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成年人需要补充什么维生素
http://www.100md.com 2006年6月26日 《家庭医生报》 2006年第26期(总第1063期 2006.06.26)
     对一般成年男性来说,影响身体状况的因素主要是繁忙的工作造成的疲劳和压力。维生素B1、维生素B2及烟酸等B族维生素是最容易缺乏的维生素。而成年女性的生理状况受激素水平的影响较大,若维生素E不足将影响内分泌。此外,维生素A及维生素C则是延缓肌肤老化的必要营养素。另外,无论男性还是女性,补充钙质都是很重要的,这可能与中国人的体质和饮食结构有关。

    更年期以及中老年人由于体内激素水平的变化和生理机能的改变,会导致心理和生理上的许多变化。在膳食调理上应注意补充B族维生素、维生素C和维生素E,同时应适当补充些钙、钾、锌、硒、镁等矿物质,以帮助身体保持健康,减少疾病的发生。, 百拇医药(中国烹饪协会美食营养专业委员会供稿)