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骨质疏松的辨证食疗
http://www.100md.com 2006年6月29日 《中国中医药报》 第2560期
     骨质疏松症是常见的一种代谢性骨病,以中老年人转为常见。其特点为单位体积内骨组织量减少,骨骼脆性增加。该病属于祖国医学“骨痿”范畴。中医认为“肾主骨”,“腰为肾之府”,因此本病发病的关键是肾虚髓液不足。根据临床表现可分为肝肾阴虚、脾肾阳虚证型,以饮食疗法治疗骨质疏松,辨证选方,可取得良好的效果。

    肝肾阴虚型

    
症见腰背酸痛,两膝酸软,眩晕耳鸣,或兼见五心烦热、口燥舌干,或见足跟疼痛、自发性骨折,舌质红。

    枸杞羊肾粥:枸杞子15g,肉苁蓉10g,羊肾1只,粳米50g。将羊肾剖开,去内筋膜,切碎,同枸杞、粳米、肉苁蓉放入锅内,加水适量,文火煎煮,待粥将熟时,加入食盐调味。此为1日量,分早、晚两次服食。可补益肝肾,滋阴壮骨。

    猪血豆腐汤:枸杞15g,猪血、豆腐各等量。将猪血、豆腐切块备用。锅中放清水适量煮沸后,调入猪血、豆腐、枸杞子煮沸,并调入食盐、味精、姜末等,煮熟即成。此为1日量,分早、晚两次服食。可养血健脾,益肾壮骨。

    桑葚杞子米饭:桑葚子、枸杞子各15g,粳米100g,白糖20g。取桑葚子、枸杞子、粳米淘洗干净,放入锅中,加水适量并加入白糖,文火煎煮焖成米饭。此为1日量,分两次当主食食用。可滋阴补肾壮骨。

    黄豆芽炖排骨:黄豆芽、排骨各500g,鲜山药50g,调料适量。先将排骨洗净,剁块,加山药以高压锅蒸熟后取出煮沸,再放入黄豆芽,煮熟调入食盐、味精适量。此为1日量,分两次食用。可补肾壮骨,填精生髓。

    脾肾阳虚型

    症见形寒肢冷,腰酸腿痛,或有浮肿,食欲不振,腹胀,男子阳痿,女子月经不调,舌胖苔白。

    雀儿药粥:麻雀3只,枸杞子15g,大枣15g,粳米60g。将麻雀宰杀,去除毛、内脏和足,切碎,与枸杞子、大枣、粳米一同水煮。等粥将熟时,加入姜、葱、盐,再沸即可。此为1日量,分两次食用。可补肾温阳,益精壮骨。

    鱼鳔五子汤:鱼鳔15g,沙菀子、菟丝子、五味子、枸杞子、韭菜子各10g,食盐适量。将鱼鳔发开洗净,余药布包,放锅中,加水同煮至鱼鳔熟后去药包,入食盐调味即可。此为1日量,分两次食用。可补肾壮骨。

    杜仲山药粥:鲜山药50g,杜仲、续断各10g,糯米50g。先煎续断、杜仲,去渣取汁,后入糯米及捣碎的山药,共煮为粥。此为1日量,分两次食用,可补肝肾,强筋骨。

    山药羊肉粥:鲜山药50g,羊肉200g,糯米50g。将羊肉、山药洗净,同入砂锅,加水适量,煮熟入粳米,加水煮成粥。此为1日量,分两次食用。可益肾壮骨。, 百拇医药(刘建英)