枸杞茄子黑鱼丁

http://www.100md.com 2006年7月10日 网易社区

     原料：茄子250克，黑鱼500克，枸杞子15至20克。

    方法：茄子加油煸炒一下，黑鱼去骨切成小粒状，加入料酒、盐、味精、芡粉拌匀，拿油煸炒备用，茄子快熟时与鱼丁混合炒匀，枸杞子先用温水浸泡，等要起锅前5分钟放入。

    作用：枸杞清凉明目养肝。功效健脾开胃，助运利湿，补肝益肾。

    适用人群：夏季湿重、乏力、胃口不佳或腰酸背痛的人。, http://www.100md.com

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