营养师开出减肥食谱
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2006年7月11日
为了让每位家长在孩子减肥期间懂得如何搭配饮食，营养师杨小姐给家长开出了适合小胖子的食谱。
早餐：早上起来洗漱完后，喝两杯温开水或凉开水，然后再吃早餐。一杯牛奶+一片面包；或一杯燕麦+一个鸡蛋；或一杯豆浆+一片面包；条件允许，粥也是比较好的早餐，可以在粥里多放蔬菜，还可以放豆子、葡萄干、杏仁。多鼓励孩子吃水果，早饭半个小时后，吃一个苹果，还可以将苹果切成片，让孩子吃几片。喜欢喝酸奶的孩子，要喝那种带活性乳酸菌的奶。
一个星期早上吃鸡蛋黄不要超过2个，其他时间吃鸡蛋可以只吃蛋白。孩子在减肥期间，一定要有饿的感觉。家长在这个时候千万不要以为会饿坏孩子。一定要控制孩子少喝或不喝可乐、果汁等碳酸饮料，家长可以做饮料给孩子喝，如冲一杯蜂蜜水，放2片柠檬，或者喝运动饮料，如一小杯脉动。
正餐：清蒸鱼，放些姜片或青椒圈，水煮鱼，小炒瘦肉，蒸鸡蛋等，多做放蔬菜的汤，如木耳、芹菜等，同时，要在饭前喝汤。每道菜里可以放蔬菜作为配菜。
晚餐：食量要比中餐减30%。多鼓励孩子吃水果，如苹果、桃子、橙子等，荔枝一天不要超过7颗，西瓜一天最多4片，香蕉一天一支就够了。晚上10点睡觉的话，7点吃完晚餐后不要再吃零食。记者 蔡 侃 实习生 游 麟 整理, http://www.100md.com
早餐：早上起来洗漱完后，喝两杯温开水或凉开水，然后再吃早餐。一杯牛奶+一片面包；或一杯燕麦+一个鸡蛋；或一杯豆浆+一片面包；条件允许，粥也是比较好的早餐，可以在粥里多放蔬菜，还可以放豆子、葡萄干、杏仁。多鼓励孩子吃水果，早饭半个小时后，吃一个苹果，还可以将苹果切成片，让孩子吃几片。喜欢喝酸奶的孩子，要喝那种带活性乳酸菌的奶。
一个星期早上吃鸡蛋黄不要超过2个，其他时间吃鸡蛋可以只吃蛋白。孩子在减肥期间，一定要有饿的感觉。家长在这个时候千万不要以为会饿坏孩子。一定要控制孩子少喝或不喝可乐、果汁等碳酸饮料，家长可以做饮料给孩子喝，如冲一杯蜂蜜水，放2片柠檬，或者喝运动饮料，如一小杯脉动。
正餐：清蒸鱼，放些姜片或青椒圈，水煮鱼，小炒瘦肉，蒸鸡蛋等，多做放蔬菜的汤，如木耳、芹菜等，同时，要在饭前喝汤。每道菜里可以放蔬菜作为配菜。
晚餐：食量要比中餐减30%。多鼓励孩子吃水果，如苹果、桃子、橙子等，荔枝一天不要超过7颗，西瓜一天最多4片，香蕉一天一支就够了。晚上10点睡觉的话，7点吃完晚餐后不要再吃零食。记者 蔡 侃 实习生 游 麟 整理, http://www.100md.com