【摘要】 目的 探讨群体性急性食物中毒如何争取时间进行规范、有序、高效地抢救。方法 对3批共112例急性食物中毒患者的临床资料进行回顾性分析总结。结果 抢救工作忙而不乱，秩序井然，3批中毒患者抢救成功。结论 要使抢救工作紧张有序，效率高，必须建立健全完善的护理抢救指挥系统，与相关职能部门密切配合，合理地使用人力资源，明确分工，各司其职，各负其责，才能使组织内部井然有序，才能最大限度地发挥其功能，团结协作，为同一目标而努力工作，确保群体性食物中毒患者的抢救成功。

    【关键词】 群体性；急性食物中毒；抢救；护理管理

    我院于2001年5月～2005年7月成功地救治3批共112例群体性食物中毒患者，现报告如下。

     1 临床资料

    第1组：本组病例共52例，年龄3～76岁，其中男19例，女33例。共同的临床表现为：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。事后查明原因是某酒店食用变质食物，导致就餐者集体中毒。

    第2组：本组病例共33例，年龄6～54岁，其中男19例，女14例。共同的表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，少数患者出现高热、意识障碍 ......