现代人谨防脂肪肝
据临床资料统计，近年来脂肪肝患者有上升之势，已经引起医疗机构的高度重视。
正常肝脏含脂肪占肝重的4 ％以下，肝内脂质主要为磷脂，其它为甘油三酯、酯酸、胆固醇和胆固醇酯等。当肝内脂肪的合成和输出失去平衡，脂肪积聚超过5 ％时称脂肪肝，严重时脂肪的重量可达50 ％或更多。
引起脂肪肝的原因主要有：
1、饮酒 酒精促进脂肪肝形成的机理是，酒精代谢过程中，其分解物进入肝脏未能充分消化而积留于肝内；也有人研究后认为，是酒精可伤害肝内某些结构的功能，使脂肪得以肝内积累。
2、营养 脂肪的代谢需要脂蛋白的运输，当营养不足时，尤其是蛋白质不足时，可影响到肝脏对脂肪的收藏转化而诱病。
3、肥胖 周围脂肪组织增多后，释出的游离脂肪酸分子增多，而容易造成肝内脂肪积累。
4、某些慢性疾病 如糖尿病人就有程度不同的脂肪肝形成。
5、药物或毒物影响 长期服用强的松可以发生脂肪肝。
早期脂肪肝可无不适感，随病情发展可有类似轻症肝炎的表现，如乏力，食欲减退，腹胀，消化不良等，可触及肝肿大，表现光渭．边缘较钝，有弹性感。极少数可发展成肝硬化而出现腹水，黄疽，下肢水肿等。化验肝功能可能轻度异常，β脂蛋白电泳脂蛋白增加；B超检查可发出典型脂肪肝波形。
预防脂肪肝的产生应注意治疗原发病，戒除烟酒，避免乱用对肝功能有损害的药物及毒物，对营养缺乏者才可给予高蛋白饮食，保持心情舒杨，避免精神刺激。若已有脂肪肝病症，可在医生指导下服用胆碱、甲硫氨基酸、安孕明、维丙胺等药物，也可请中医师辨证使用中药柴胡疏肝散、平胃散、茵陈蒿汤、桃红四物汤等。
下面是治疗脂肪肝食疗方：
五味子