大肚腩控食有五种方法
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2006年7月24日
作为饮食营养学领域的著名学者，专家在饮食与心理的关系方面进行了多年的研究。对于合理饮食、控制食欲和减少热量摄入等问题，他提出了如下建议：
1、食品容器的选择
在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
2、将食物远离视线
将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
3、避免堆放食物
购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。
4、有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。
实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
5、克制点菜欲望
在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应，从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。
安排自己的生活，不再以“吃”为主，把精力和精神灌注在其它的乐趣上，要点是你必须真正有心改变过去的生活方式。过去的生活方式既然不理想，努力安排更创新的方式吧。, http://www.100md.com
1、食品容器的选择
在容积相同的前提下，用细长高挑的容器盛装食品要比用低矮粗壮的容器好，前者能够帮助人们控制食量，减少热量摄入。用透明容器盛装食物有利于防止多吃。
2、将食物远离视线
将食物放在厨房、冰箱、食品柜等距离日常起居和工作场所较远的地方有利于控制食欲。
3、避免堆放食物
购买食品时尽量避免一次性购入太多，以免造成“堆放”效应。因为人们看到食品较多时，就想尽快将其吃掉。
4、有意制造单调、有序的视觉效果，避免“杂货店”效应。
实验证明，人们在吃东西时，单调的食物颜色能限制食欲。另外，将不同食品分门别类地有序摆放比混合堆放好。
5、克制点菜欲望
在餐厅就餐时，不要被菜单上那些经过精巧构思的菜名吸引而提高内心的期望值。因为过高的期望会产生先入为主的效应，从而为随后的“大快朵颐”埋下伏笔。
安排自己的生活，不再以“吃”为主，把精力和精神灌注在其它的乐趣上，要点是你必须真正有心改变过去的生活方式。过去的生活方式既然不理想，努力安排更创新的方式吧。, http://www.100md.com