唾沫，就是“唾液”，也有称作“口水”的，人皆有之。俗话说“唾沫一口，价值千斗”，淡淡口水，张口可得，安能有此之大价?这当然是让人重视唾沫的重要保健作用啦。

    说起唾液，我们不禁想起两个故事。一个是脍炙人口曹操的“望梅止渴”，此说明唾液的分泌与神经刺激有关，明甘味和酸味能刺激唾液的产生。无独有偶，在孙思邈的《千金要方》中也记载了一则曹操与唾液的故事。大意是，曹操向活了100多岁而体力不衰、耳聪目明的皇甫隆请教长寿的密诀，皇甫隆说，有个叫蒯京的人活了178岁还身体健壮，他的方法是清晨前咽唾液和叩齿，我也是这样做的。

    咽唾之法，自古作为我国人民的养生之道 ......