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编号:11131417
加快“早餐革命”的进程
http://www.100md.com 2006年8月4日
     进入20世纪90年代后,人们在经济上有条件吃饱吃好,然而城乡居民由于传统观念和习惯的影响,由于对早餐作用缺乏正确认识及上学、上班时间方面的限制等,早餐仍只求“填饱肚子”,吃的不科学、不合理,营养水平较低,这越来越不适应现代社会激烈的生活节奏。因此,近几年有关营养专家提出了旨在改进传统的早餐饮食习惯,提倡合理膳食结构的“早餐吃什么,牛奶加鸡蛋--‘早餐革命’的”倡仪。

    “早餐革命”的内容

    根据《中国居民膳食指南》,合理早餐提供的热量应占人体一天所需热量的30%左右,其热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物等 ......

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