安康绞股蓝的兴衰与荣辱
作者：王化欣 李 赞 来源：《陕西日报》2006年8月8日报道
我省绞股蓝产业经历了10年的预热——3年的狂种猛挖——10年的低潮。如今，这个冷背的产业项目出现了回暖迹象。总结其经验教训，寻找其改造途径，对于推进我省建设陕南现代药材基地具有一定的现实意义。
盲目种植 “神草”变烂草
安康是我国绞股蓝人工栽培最早的地方。
据专家普查，认为平利县是绞股蓝的自然分布分化中心，全世界共发现13种，我国有11种，平利就有6种。1985年绞股蓝原草出口日本后,经德岛文理大学竹本常松、金泽大学小田岛等药学专家化验，其理化指标居世界同类产品之首，并将绞股蓝命名为“中国平利绞股蓝”。
1982年,安康绞股蓝开发被国家列入“星火计划”。随后,全面开展了野生资源普查及人工栽培研究实验。1987年后，人工栽培一系列技术难题得到解决,绞股蓝可乐、绞股蓝养生酒等饮品通过技术鉴定，绞股蓝总甙生产线投产和绞股蓝系列茶上市。随之，绞股蓝也获得了一连串的荣誉，产品先后荣获省优秀新产品称号、中国优质旅游饮品奖、中国食品工业优秀产品称号、全国星火计划博览会金奖等等。
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绞股蓝因此名声大振，被学界誉为“人间福音草”。但出于推广和宣传方面的目的，绞股蓝的功效被人为地空前放大，成为包治百病的“神草”。地方政府也盲目乐观起来，连年给各县下达绞股蓝种植任务。
很快，绞股蓝席卷安康。1991年,仅平利县人工种植面积就达1.2万亩,成为我国最大的人工栽培基地县。在绞股蓝热的刺激下，福建、湖北、安徽、云南、四川、重庆等地也一哄而上，两年间全国面积就超过7万亩。
面积大量扩张，使先前的供求关系发生了巨变。进入2002年春季采摘季节，大量绞股蓝草无人问津，昔日的“神草”成了让农民头疼的烂草。有的农民干脆任其在地里疯长。在安康境内，绞股蓝饮料市场不俏，绞股蓝总甙片被列入自费药品范围，需求量大幅减少，也对产业发展造成致命性的打击。
猛种狂挖的结果，是绞股蓝急兴骤落，从此一蹶不振。到1993年时，全国绞股蓝留存面积减至2000多亩，安康境内的几乎荡然无存，面积不足100亩。至今，除过我省平利等县人工种植万余亩之外,只有福建、湖北有少量种植。“当时，农民把草背到了县政府，把政府大门堵了几天几夜。最后，还是政府拿钱赔偿了农民的部分损失。”平利县农发办副主任回忆道。
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绞股蓝“缺水少肥”的现实
绞股蓝产业的低谷一直持续到2000年，2001年后渐渐回潮。到2005年，平利县绞股蓝面积恢复到5000多亩，今年又增至万亩。今春，绞股蓝市场行情继续看好，笔者在当地采访时了解到，绞股蓝龙须茶的上市价格已超过100元/公斤。
“与1992年前后政府挑头掀起的绞股蓝热不同，此次绞股蓝人工种植面积的扩大是因为市场价格的刺激、系列产品研发和龙头企业壮大三方面作用拉动的。”平利县茶饮局局长说。在人工种植方面，绞股蓝突破了野生驯化、良种选育、高产栽培、病虫害防治等技术难题，在产品研发方面，绞股蓝总甙被批准为国家第一个二类新药，列入国家基本用药目录。目前，绞股蓝已经广泛用于饮品、酒类、烟草、化妆品等更多领域。在绞股蓝加工方面，仅平利县境内就有龙头企业3家，小型加工厂32个，主要从事绞股蓝收购和加工。
作为一个冷背的产业项目，比较效益的提高是农民重操旧业的主要原因，据部分种植大户介绍，种植绞股蓝每亩投资约1500元，亩产龙须茶40公斤，按照现在绞股蓝龙须茶100元/公斤市场价格计算，每亩绞股蓝纯收入大约2500元左右。
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对于绞股蓝的再次升温，业内有人表示出一些担忧：“三年前，黄姜价格猛涨，安康市大面积种植76万亩，硬把卖方市场做成了严重供过于求的买方市场。当我们喊出全国黄姜第一市的时候,价格爆跌，结果跌倒在这个‘第一’上。如今，重喊全国绞股蓝第一县，会不会又在这个‘第一’上跌跤？会不会重蹈覆辙？”
这种担心虽然在目前面积上还不会出现，但绞股蓝产业的一些现实问题却是需要政府和研究人员当下解决的。
平利县绞股蓝研究所认为，绞股蓝人工种植方面存在着有环境资源优势无规模优势、有一定市场优势无稳定的市场分割、有品种优势无产品优势等现实问题。地方政府则认为，产业化程度不高依然是绞股蓝产业的现状：缺乏大型龙头企业的带动；资金投入不足；产品单一，开发困难。
这些，都是绞股蓝产业“缺水少肥”的表现。其中最大的问题在于大型龙头企业的引进。虽然安康市有4家以绞股蓝为原料的药品生产企业，且全部通过GMP认证，拥有112个药品批号，但因为企业规模小，负债率高，常规生产仅十几个品种。另外，绞股蓝市场营销手段落后。当地一家绞股蓝企业在对中老年人群的走访中，86%的人知晓绞股蓝，78%的人认可其保健功效，而购买率却只有3%。他们曾多次与杭州娃哈哈集团接触，希望合作开发绞股蓝保健茶，但因为难以获取保健品注册而搁置。
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兴衰绞股蓝 冷热中药材
产业化，是安康近年来改造提升绞股蓝产业的主要方式。
2003年，平利县被正式确定为国家绞股蓝标准化示范区；次年，无公害绞股蓝陕西地方标准正式颁布，平利申请绞股蓝原产地域产品保护获得成功。同时，以绞股蓝为原料开发的药品、保健品、食品、安全低毒香烟等4大类80余种产品，先后在国内及安康境内37家企业投入生产,绞股蓝总甙的制配方法及其系列产品共取得19项国家专利，拥有了自主知识产权。
针对绞股蓝产业规模小、加工层次低、市场无序竞争以及开发力度不够等问题，今年3月，安康市政府专门组织召开了一次绞股蓝创新研讨会，提出了一些对策：一是组建绞股蓝行业协会，建立产业同盟；二是加快资源整合步伐，形成整体优势，规避无序竞争；三是加强对外合作交流，引进资金、人才及企业管理技术,改造绞股蓝产业；四是强化知识产权意识，形成知识产权群体，有机地把原产地品牌保护起来；五是加快申报取得一批国家新药、保健食品批号，拿到市场准入的钥匙；六是加大宣传推介及市场开发力度，提高安康绞股蓝知名度。
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长期从事绞股蓝研究开发的专家徐家振认为，陕西绞股蓝与宁夏枸杞的过去十分相似，枸杞的成功经验具有十分重要的借鉴意义。枸杞之所以能在经历了3次大起大落后迅速壮大，就是因为“宁夏红”这样一个品牌产品使它红遍海内外。要发展绞股蓝产业，关键是要开发具有品牌效应的产品。实现原料生产基地化，基地建设规范化，产品质量标准化。
绞股蓝发展过程中的问题，实际是陕南中药材产业发展的共性问题。调查显示，面积盲目扩大、加工重复布点、研发自成体系、营销各自为战、产业化规模小和企业实力不强等现象十分普遍。对此，省科学院研究员、陕南中药产业发展专家顾问组成员周杰认为，陕南药材产业优势在于自然条件和资源，弱势在于现阶段有实力的制药企业太少，应该按照建设原料生产——中药材加工——现代中药产业基地的步骤，循序渐进。目前，在因地制宜搞好规划、推进规范化种植、组建具有龙头带动作用的中药加工体系、抓好产品创新和市场营销等方面，还有大量的文章要做。
周杰特别指出，中药材是“冷热货”，卖出去就是宝，卖不了就是草，如果对市场风险认识不足，盲目发展，就会造成巨大损失。因此，确定适度的发展规模，是中药材产业应遵循的最基本原则。绞股蓝昔日惨痛的教训，值得在今后的中药材产业发展中得以汲取。, http://www.100md.com
我省绞股蓝产业经历了10年的预热——3年的狂种猛挖——10年的低潮。如今，这个冷背的产业项目出现了回暖迹象。总结其经验教训，寻找其改造途径，对于推进我省建设陕南现代药材基地具有一定的现实意义。
盲目种植 “神草”变烂草
安康是我国绞股蓝人工栽培最早的地方。
据专家普查，认为平利县是绞股蓝的自然分布分化中心，全世界共发现13种，我国有11种，平利就有6种。1985年绞股蓝原草出口日本后,经德岛文理大学竹本常松、金泽大学小田岛等药学专家化验，其理化指标居世界同类产品之首，并将绞股蓝命名为“中国平利绞股蓝”。
1982年,安康绞股蓝开发被国家列入“星火计划”。随后,全面开展了野生资源普查及人工栽培研究实验。1987年后，人工栽培一系列技术难题得到解决,绞股蓝可乐、绞股蓝养生酒等饮品通过技术鉴定，绞股蓝总甙生产线投产和绞股蓝系列茶上市。随之，绞股蓝也获得了一连串的荣誉，产品先后荣获省优秀新产品称号、中国优质旅游饮品奖、中国食品工业优秀产品称号、全国星火计划博览会金奖等等。
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绞股蓝因此名声大振，被学界誉为“人间福音草”。但出于推广和宣传方面的目的，绞股蓝的功效被人为地空前放大，成为包治百病的“神草”。地方政府也盲目乐观起来，连年给各县下达绞股蓝种植任务。
很快，绞股蓝席卷安康。1991年,仅平利县人工种植面积就达1.2万亩,成为我国最大的人工栽培基地县。在绞股蓝热的刺激下，福建、湖北、安徽、云南、四川、重庆等地也一哄而上，两年间全国面积就超过7万亩。
面积大量扩张，使先前的供求关系发生了巨变。进入2002年春季采摘季节，大量绞股蓝草无人问津，昔日的“神草”成了让农民头疼的烂草。有的农民干脆任其在地里疯长。在安康境内，绞股蓝饮料市场不俏，绞股蓝总甙片被列入自费药品范围，需求量大幅减少，也对产业发展造成致命性的打击。
猛种狂挖的结果，是绞股蓝急兴骤落，从此一蹶不振。到1993年时，全国绞股蓝留存面积减至2000多亩，安康境内的几乎荡然无存，面积不足100亩。至今，除过我省平利等县人工种植万余亩之外,只有福建、湖北有少量种植。“当时，农民把草背到了县政府，把政府大门堵了几天几夜。最后，还是政府拿钱赔偿了农民的部分损失。”平利县农发办副主任回忆道。
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绞股蓝“缺水少肥”的现实
绞股蓝产业的低谷一直持续到2000年，2001年后渐渐回潮。到2005年，平利县绞股蓝面积恢复到5000多亩，今年又增至万亩。今春，绞股蓝市场行情继续看好，笔者在当地采访时了解到，绞股蓝龙须茶的上市价格已超过100元/公斤。
“与1992年前后政府挑头掀起的绞股蓝热不同，此次绞股蓝人工种植面积的扩大是因为市场价格的刺激、系列产品研发和龙头企业壮大三方面作用拉动的。”平利县茶饮局局长说。在人工种植方面，绞股蓝突破了野生驯化、良种选育、高产栽培、病虫害防治等技术难题，在产品研发方面，绞股蓝总甙被批准为国家第一个二类新药，列入国家基本用药目录。目前，绞股蓝已经广泛用于饮品、酒类、烟草、化妆品等更多领域。在绞股蓝加工方面，仅平利县境内就有龙头企业3家，小型加工厂32个，主要从事绞股蓝收购和加工。
作为一个冷背的产业项目，比较效益的提高是农民重操旧业的主要原因，据部分种植大户介绍，种植绞股蓝每亩投资约1500元，亩产龙须茶40公斤，按照现在绞股蓝龙须茶100元/公斤市场价格计算，每亩绞股蓝纯收入大约2500元左右。
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对于绞股蓝的再次升温，业内有人表示出一些担忧：“三年前，黄姜价格猛涨，安康市大面积种植76万亩，硬把卖方市场做成了严重供过于求的买方市场。当我们喊出全国黄姜第一市的时候,价格爆跌，结果跌倒在这个‘第一’上。如今，重喊全国绞股蓝第一县，会不会又在这个‘第一’上跌跤？会不会重蹈覆辙？”
这种担心虽然在目前面积上还不会出现，但绞股蓝产业的一些现实问题却是需要政府和研究人员当下解决的。
平利县绞股蓝研究所认为，绞股蓝人工种植方面存在着有环境资源优势无规模优势、有一定市场优势无稳定的市场分割、有品种优势无产品优势等现实问题。地方政府则认为，产业化程度不高依然是绞股蓝产业的现状：缺乏大型龙头企业的带动；资金投入不足；产品单一，开发困难。
这些，都是绞股蓝产业“缺水少肥”的表现。其中最大的问题在于大型龙头企业的引进。虽然安康市有4家以绞股蓝为原料的药品生产企业，且全部通过GMP认证，拥有112个药品批号，但因为企业规模小，负债率高，常规生产仅十几个品种。另外，绞股蓝市场营销手段落后。当地一家绞股蓝企业在对中老年人群的走访中，86%的人知晓绞股蓝，78%的人认可其保健功效，而购买率却只有3%。他们曾多次与杭州娃哈哈集团接触，希望合作开发绞股蓝保健茶，但因为难以获取保健品注册而搁置。
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兴衰绞股蓝 冷热中药材
产业化，是安康近年来改造提升绞股蓝产业的主要方式。
2003年，平利县被正式确定为国家绞股蓝标准化示范区；次年，无公害绞股蓝陕西地方标准正式颁布，平利申请绞股蓝原产地域产品保护获得成功。同时，以绞股蓝为原料开发的药品、保健品、食品、安全低毒香烟等4大类80余种产品，先后在国内及安康境内37家企业投入生产,绞股蓝总甙的制配方法及其系列产品共取得19项国家专利，拥有了自主知识产权。
针对绞股蓝产业规模小、加工层次低、市场无序竞争以及开发力度不够等问题，今年3月，安康市政府专门组织召开了一次绞股蓝创新研讨会，提出了一些对策：一是组建绞股蓝行业协会，建立产业同盟；二是加快资源整合步伐，形成整体优势，规避无序竞争；三是加强对外合作交流，引进资金、人才及企业管理技术,改造绞股蓝产业；四是强化知识产权意识，形成知识产权群体，有机地把原产地品牌保护起来；五是加快申报取得一批国家新药、保健食品批号，拿到市场准入的钥匙；六是加大宣传推介及市场开发力度，提高安康绞股蓝知名度。
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长期从事绞股蓝研究开发的专家徐家振认为，陕西绞股蓝与宁夏枸杞的过去十分相似，枸杞的成功经验具有十分重要的借鉴意义。枸杞之所以能在经历了3次大起大落后迅速壮大，就是因为“宁夏红”这样一个品牌产品使它红遍海内外。要发展绞股蓝产业，关键是要开发具有品牌效应的产品。实现原料生产基地化，基地建设规范化，产品质量标准化。
绞股蓝发展过程中的问题，实际是陕南中药材产业发展的共性问题。调查显示，面积盲目扩大、加工重复布点、研发自成体系、营销各自为战、产业化规模小和企业实力不强等现象十分普遍。对此，省科学院研究员、陕南中药产业发展专家顾问组成员周杰认为，陕南药材产业优势在于自然条件和资源，弱势在于现阶段有实力的制药企业太少，应该按照建设原料生产——中药材加工——现代中药产业基地的步骤，循序渐进。目前，在因地制宜搞好规划、推进规范化种植、组建具有龙头带动作用的中药加工体系、抓好产品创新和市场营销等方面，还有大量的文章要做。
周杰特别指出，中药材是“冷热货”，卖出去就是宝，卖不了就是草，如果对市场风险认识不足，盲目发展，就会造成巨大损失。因此，确定适度的发展规模，是中药材产业应遵循的最基本原则。绞股蓝昔日惨痛的教训，值得在今后的中药材产业发展中得以汲取。, http://www.100md.com