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安徽安庆加强食品添加剂监管
     本报讯 近日,安庆市质监局出台《安庆市食品生产加工企业使用食品添加剂备案管理规定》,进一步加大对食品生产环节食品添加剂使用行为监管的力度,着力避免由于滥用添加剂而引发的食品安全隐患。

    根据规定,该市食品企业在食品生产加工过程中使用食品添加剂,事先必须将所使用的食品添加剂名称、添加比例、添加剂生产厂家名称以及使用添加剂生产的产品名称、数量等,向所在地质监部门备案。各企业要设定专职人员,负责食品添加剂的采购和使用,在采购中严格实施进货质量验收;使用新品种食品添加剂,采购时还应当索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告。食品添加剂的使用,必须严格按照国家标准规定的使用范围、限量,科学规范使用,并在产品包装上正确标注所用添加剂具体名称、数量,严禁滥用食品添加剂和非食用原辅料。同时,各食品企业还必须建立食品添加剂采购、进出库和使用台账制度,对本企业添加剂使用情况进行详细记录,留档备查。

    对于不按照规定履行备案法定义务,以及存在使用台账记录不全,使用食品添加剂没有相关质量检验报告等行为的,质监部门将依法予以严惩。

    (李义江 刘海珍)(李义江;刘海珍)