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饮用6种水有害健康
http://www.100md.com 2006年8月17日 《中国中医药报》 第2588期
     水是一切生命之源。那么,什么样的水对人体有害?什么样的水适合人们饮用?美籍华人医生郝妮提出了自己的看法。

    生水。由于生水内有各种各样的对人体有害的细菌、病毒和寄生虫,很容易引起肠胃炎、病毒性肝炎、伤寒、痢疾和寄生虫感染。特别是当前大小河流、水库、井水都不同程度地遭受工厂废液、生活废水和农药残留等污染,喝生水更易引起疾病。

    老化水。资料表明,长期贮存不动的水,俗称“死水”的老化水中含有有毒物质,贮存时间越长,毒性就越大。常饮这种水,既影响儿童生长发育,加速中老年人衰老,也容易诱发食道癌、胃癌等疾病。

    千滚水。由于反复沸腾的水中含有很高的钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐,如果久饮,会干扰人的胃肠功能,造成机体缺氧,出现腹泻、腹胀症状,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。

    蒸锅水。蒸馒头的剩水中亚硝酸盐浓度很高,用这种水煮粥,会引起亚硝酸盐中毒,水垢也随之进入人体,引起消化、神经、泌尿、造血系统病变,甚至会早衰。

    不开的水。饮未煮开的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%~38%。自来水烧开后沸腾3分钟,有害物质随着水蒸气蒸发而减少,再饮用就比较安全。

    重新煮开的水。将热水瓶的剩水重新烧开再饮用,因亚硝酸盐在体内积聚,会引起中毒,或诱发癌症。

    美国学者研究发现,开水自然冷却后,水中的氯气比一般水降低50%,水的表面张力、密度、导电率等理化性能都有所改变,生物活性高于自然水4~5倍,易于渗透细胞膜被人体吸收,促进新陈代谢,改善免疫功能。他们还发现,经常喝凉开水的人,体内乳酸脱氢酶的活性较高,肌肉组织中的乳酸代谢充分,故不感到疲劳。俄罗斯专家证实,经常饮用凉开水,可以预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病。因此,郝妮建议,对人体健康而言,凉开水是最佳饮品。, 百拇医药(周颖)