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巧用菊花来养生
http://www.100md.com 2006年8月28日 《中国中医药报》 第2594期
     进入金秋,千姿百态的菊花傲霜怒放,给大自然增添了迷人的魅力。菊花不仅有观赏价值,而且药食兼优,有良好的保健价值。

    菊花酒 由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

    菊花粥

    将菊花与粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除烦、悦目、去燥。

    菊花茶

    用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

    菊花糕

    把菊花拌在米浆里,蒸制成糕,或用绿豆粉与菊花制糕,具有清凉去火的食疗效果。

    菊花肴

    用菊花与猪肉、蛇肉炒,或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”,荤中有素,补而不腻,清心爽口,可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

    菊花羹

    将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食,加入少许冰糖,可去烦热、利五脏,治头晕目眩等症。

    菊花膏

    以鲜菊花加水煎熬,滤取药汁并浓缩,兑入炼好的蜂蜜,制成膏剂,具有疏风、清热、明目之效用。

    菊花枕

    将菊花瓣阴干,收入枕中,对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

    菊花护膝

    将菊花、陈艾叶捣碎为粗末,装入纱布袋中,做成护膝,可祛风除湿、消肿止痛,治疗鹤膝风等关节炎。

    菊花香气

    有疏风、平肝之功,嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用。, 百拇医药(曹祈东)