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“福寿门”考问饮食安全谁为健康把门?
http://www.100md.com 2006年9月13日 《北京商报》 2006.09.13
     近日,北京、广州两地相继有人被福寿螺毒倒,感染“广州管圆线虫病”。饮食健康安全警钟再次敲响。据世界卫生组织最近统计,由于不良饮食习惯和方式所带来的各类食源性疾病已成为人类健康的一大杀手,并且有不断恶化的趋势。

    专家指出,饮食安全不但掌握在我们的口中,也决定于我们的饮食行为和生活方式。除了尽量不吃生的或未熟透的肉类、鱼类等食品外,还要尽可能使用健康厨电。

    目前市面上以健康为卖点的厨电很多,美的蒸汽紫微光就拥有紫外线、光波、微波多重杀菌组合,充分发挥了紫外线无温升、无污染,微波高穿透性、杀菌无死角,光波瞬息高温、效率高的优点,能有效杀灭常见大肠杆菌、枯草杆菌等病菌,还可杀死肺炎克雷伯氏菌等生物病菌。

    同时,其特有的湿度感应程序,能够感应食物在加热过程中散发出的蒸汽浓度,自动设定烹调时间和最佳火力,在保持食物口感和营养的同时自动完成烹调。, 百拇医药(徐 慧)