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行动三:真正理解你所吃的食物
http://www.100md.com 2006年9月18日 《YOU:身体使用手册》
     看到了吧,一说到健康,没有人是完美无缺的。但是本书的目的究竟何在呢?为了改善你的健康状况,让你保持青春活力。那么比方说从1到10评分,你的消化系统的综合健康状况得4分,为了生活质量更好,你不用去想得到10分,得到8分,人体内部就会感觉像瑞士按摩一样舒服了。你因此会生活得更好更长寿。

    如果肠胃里偶尔有搅动,让你烦躁不安、倦怠苦闷,或者只是轻微地受扰,改善状况的最好办法之一是当两周的“科学怪人”。

    我们不了解你,但我们知道每个人都应该会喜欢科学实验室。混合匹配各种配料,你就会得出适应个人身体需求的最佳配方了。

    由于食物对消化的影响如此之大,我们有理由进一步推论:只要想出哪些食物在为健康制造障碍,我们就能改变自己的生活质量,让自己感觉更好。鉴于可供挑选的食物品种繁多,最好的检验办法是食品排除法测试(是的,这次不用再往抽水马桶里看了)。在这个测试里,大约每隔三天,你就能彻底排除掉一组食品。在此期间,你要记录自己的具体感受,比如力量、疲劳和消化活动的规律性。记录你不吃这些食物和重吃时候的感觉,这两种情况同样重要。通过这种方法,你会知道哪些食品不适合自己。

    以下列出一组食品,我们建议你按次序将它们从饮食中轮流删除掉,每一次持续两到三天:麦类食品奶制品蛋白质碳水化合物(包括糖类)脂肪人工色素当从饮食中删除一组食物时,你的感觉会有不同。例如,你从食谱中删去促使老化的脂肪(饱和脂肪和反式脂肪),会觉得更有精力。这会让你继续坚持吃饱和脂肪含量低的饮食,因为你发现了而且喜欢这些变化。这都与意识有关,那么找出那些令你痴肥的食物吧,找出那些让你有力得想奔上乞力马扎罗山的食物吧。

    三天的排除计划是一个非常的测试,因为你也许能通过这一手段,找出轻度食物过敏问题。有些食物过敏也许和秃顶上的拙劣补发一样明显,但其他过敏情况就没这么容易发现了。轻度食物过敏会让人感觉像发烧一样,流涕头痛。通过这个测试,你可以对是否食物过敏做出判断,避开让你感觉不适的食品。

    最好的是,这个试验不仅对消化系统有好处,对综合健康和抵抗衰老也有益处,因为你会戒掉平时习惯性地扔进嘴里的一些普通食品,你会学着每餐少吃一点。这对所有人都有益。, 百拇医药