食醋有益健康 并非人人适宜
济南市中医医院副主任医师 贺 倩
近年来，“吃”醋成为一种时尚悄然流行，醋饮品堂而皇之登上了餐桌。醋可以帮助消化、软化血管。但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。因此，应该学会科学正确地“吃”醋。
“吃”醋能刺激食欲 医学专家指出，醋在调节食欲方面有一定的作用，尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，效果更为明显。适量吃一些醋，可以改变老年人厌食、少食的情况，并提高食欲。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
醋能预防高血压 少盐多醋是传统的养生之道。用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。
适量吃醋对身体有益，但并不需要刻意食用，只要饮食搭配合理就能实现养生的目标。
醋并非人人皆宜 如果毫无节制地乱“吃”醋，或者相信偏方，不但不能达到治病的目的，反而会损害身体健康。正在服用某些西药，如磺胺类药物、碱性药物及庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋；服“解表发汗”的中药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋；对醋过敏者及低血压者应忌用；空腹不宜喝醋。另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免“吃”醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。, 百拇医药
近年来，“吃”醋成为一种时尚悄然流行，醋饮品堂而皇之登上了餐桌。醋可以帮助消化、软化血管。但醋未必对人人都有保健作用，同时更不能忽视醋的副作用。因此，应该学会科学正确地“吃”醋。
“吃”醋能刺激食欲 医学专家指出，醋在调节食欲方面有一定的作用，尤其对患有慢性病的病人和味觉退化的老年人来说，效果更为明显。适量吃一些醋，可以改变老年人厌食、少食的情况，并提高食欲。另外，醋还能刺激胃酸分泌，从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助，但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。
醋能预防高血压 少盐多醋是传统的养生之道。用醋来充当调味品，减少盐的摄取量，对降低高血压的发病率会有一定的帮助。食醋还能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险。
适量吃醋对身体有益，但并不需要刻意食用，只要饮食搭配合理就能实现养生的目标。
醋并非人人皆宜 如果毫无节制地乱“吃”醋，或者相信偏方，不但不能达到治病的目的，反而会损害身体健康。正在服用某些西药，如磺胺类药物、碱性药物及庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋；服“解表发汗”的中药时不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋；对醋过敏者及低血压者应忌用；空腹不宜喝醋。另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免“吃”醋，醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。, 百拇医药