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枣皮也能入馔
http://www.100md.com 2006年9月29日 《中国中医药报》 第2613期
     现介绍几则枣皮的食疗方,供选用。

    枣皮粥 枣皮15g,大米100g,白糖适量。将枣皮、大米淘净,同入砂锅加清水适量煮粥,待熟时,调入白糖,稍煮即可,每日1剂。可补益肝肾、涩精敛汗,适用于肝肾不足、头晕目眩、耳鸣腰酸、遗精、遗尿、小便频数、虚汗不止、肾虚带下等。

    枣皮核桃猪腰 枣皮10g,核桃仁15g,猪腰1对。将猪腰去筋膜,洗净,剖开,纳入枣皮、核桃仁,扎紧,煮熟服食,饮汤,每日1剂。可补益肝肾、收敛止血,适用于肝肾亏虚之月经过多、崩漏等。

    枣皮芡实山药粥 枣皮10g,芡实15g,山药20g,大米100g,白糖适量。将大米淘净,同三药共置锅中,加清水适量煮粥,白糖调服。可收敛固涩,适用于小儿遗尿、老人夜尿频多及下消(不用白糖调味)。

    芡实枣樱粥 芡实粉30g,枣皮10g,金樱子15g,大米50g,白糖适量。将金樱子水煎取汁,加大米、枣皮煮粥,待熟时调入芡实粉、白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。可补益肾精、固涩止带,适用于肝肾阴虚、带下赤白、面部烘热、头目晕眩等。

    山药枣皮粥 山药60g,枣皮20g,大米50g。将山药、枣皮、大米加清水适量煮粥,每日2剂。可养阴益肾,适用于肾阴不足之消渴。

    杜仲枣皮粥 杜仲15g,大枣10枚,枣皮10g,大米100g,白糖适量。将杜仲水煎取汁,加大米、大枣、枣皮煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即可,每日1剂。可补益肝肾、暖宫安胎,适用于先兆流产、胎动不安。, http://www.100md.com(胡远安)


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