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编号:11204081
矿物质锌的营养价值
http://www.100md.com 2006年10月9日 《环境医学》
     由于化肥的大量使用,使锌难以溶解,植物无法完全吸收,使人类面临缺锌的危险。

    缺锌会影响RNA和DNA的形成,它们是人体每个细胞必含的物质。锌在人体组织内普遍存在,以在眼睛和精液里含量最多。她对蛋白质和酵素的合成,有着重要的作用。

    无论人或者是动物缺锌时,都 不会生育,抵抗传染病的能力也减弱,疾病恢复慢,皮肤生癣,儿童缺锌,视力不好,生长缓慢,味蕾发育不好,或易脱落,毛发萎枯,性发育迟缓。成人易导致生殖器不正常,阴毛稀少,男性睾丸易出问题。

    锌充足,即使较大的男孩,也有显著的生长效果。

    蔬菜和坚果含锌量最丰富,菜汤中锌多。

    喝酒和吃利尿剂,会使锌流失。

    补锌的保健品较多。补锌忌讳磷多。, 百拇医药(老孔)