消除菜篮子安全隐患
 |
本报记者 刘钢 摄
掌握良方不让病从口入
俗话说民以食为天，食物对如今的人们来说已不仅仅是吃得饱和吃得香的问题，在讲究生活质量的今天，食物还代表着营养、健康，最重要的是卫生、安全。
然而，这几年关于食品卫生的关键词总是让我们忧心忡忡：蔬菜里有农药残留，猪肉里有瘦肉精，水发产品可能是甲醛泡出来的……就连以前说是健康肉类的鱼肉都和孔雀石绿扯上了关系，还有前一阵闹得沸沸扬扬的由田螺引起的管线虫病，人们不仅蒙了：我们还能吃什么？
的确，个别不法商贩的违法行为，给整个食品安全蒙上了一层阴影。不过我们还应该看到，我们的政府、监管部门也早已经把食品卫生提到了各项工作的重中之重，对食品卫生长抓不懈。而我们自身也要在生活中多加防范，掌握一些鉴别不良食品的方法，减少病从口入的机会。(杨凤立) ■详见C02版, 百拇医药