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鱼胆治病是误传
http://www.100md.com 2006年11月6日 《家庭医生报》 2006年第45期(总第1082期 2006.11.06)
     民间有偏方云:鱼胆能滋阴明目,有助消化。又有人称,鱼胆溶入酒中,晶莹碧透,柔和似玉,可佐餐养身。其实不然,鱼胆明目、治病纯属误传,医学界并无相关资料证实其传说。相反,每年都有因食用鱼胆中毒的报道,且沿海一带较多见。

    鱼胆中毒以草鱼胆、鲤鱼胆及青鱼胆等淡水鱼为多见。不论生食、熟食、冲酒服用,均可引起中毒。中毒后主要损害肝、肾、心、脑等实质器官,中毒程度与服用剂量有关。若只吃两斤左右重的草鱼胆一粒,可能问题不大,但也因人而异;若服食三个以上,则必出现中毒症状;若一次服用十个以上,病死率高达80%。

    鱼胆中毒多在进食后5~12小时出现症状,食用量大者可30分钟内发病。最早出现消化系统症状如恶心、频繁呕吐、上腹痛、腹泻,大便呈稀水样,偶有便血。随之出现神经系统障碍,表现有头痛、头晕、嗜睡、或烦躁不安、四肢麻木,严重时可发生脑水肿、抽搐、谵妄、昏迷、截瘫、癫痫样发作。肝损害发生率很高,部分病人中毒3~6天后出现浮肿、腰痛、尿少、蛋白尿、血尿和管型尿,重者可发生急性肾功能衰竭。此外还可发生中毒性心肌炎、心律紊乱,甚至发生心力衰竭或休克。另外,胆汁溅入眼睛可致失明,所以剖鱼时应特别注意。

    目前鱼胆中毒无特效解毒剂,只能是尽快清除毒物,对症支持治疗,防止并发症发生。因此,预防鱼胆中毒的最有效方法就是杜绝食用鱼胆。

    (中毒控制中心咨询热线:010-83132345), 百拇医药(尹萸 中国疾病预防控制中心中毒控制中心)