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12个月以上宝宝辅食食谱
http://www.100md.com 2006年11月13日 时尚育儿
12个月以上宝宝辅食食谱

     最好不要在宝宝的食物中加入味精。因为一方面钠吃多了会影响健康,另一方面时间长了还会使味觉变得迟钝。只要宝宝的食物中从未加过味精,宝宝一般就不会对此有要求。

    这个阶段,除非坚硬的食物,宝宝已经可以尝试和大人一样的食谱了,进一步训练咀嚼能力,培养良好的饮食习惯尤为重要。

    01冬瓜蚬汤

    材料:冬瓜、蚬

    做法:冬瓜去皮,切成块状。蚬洗净,吐沙备用。水煮开,加入冬瓜块及姜丝煮20分钟,加入蚬及调味料再煮5分钟。

    02红烧肉

    材料:五花肉

    做法:肉切块油炸至皮金黄,放水和酱油等调料大火烧开后小火焖20分钟左右,至肉呈酱色即可。

    03豆腐蒸肉

    材料:五花肉 豆腐、白菜

    做法:肉剁茸后加入豆腐搅拌,白菜焯水切碎拌入肉糜,蒸10分钟。

    04鸡肉番茄汤

    材料:鸡肉、番茄、高汤

    做法:鸡胸肉烫后,切丁,将番茄放入高汤煮沸。以小火慢煮45分钟。

    05土豆鱿鱼汤

    材料:土豆、猪肉、水发鱿鱼干

    做法:鱿鱼过油翻炒,土豆、猪肉切丁,一同放入沙锅加清水煲2小时。

    06蛋包饭

    材料:豌豆、胡萝卜丁、火腿丁、番茄酱、鸡蛋

    做法:上述材料略为拌炒,再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中,快速拌匀,包入蛋饼中。

    07火腿狮子头

    材料:五花肉、木耳、菜心

    做法:肉剁成泥,加干生粉搅至起胶,做成肉圆,放开水中火煮熟,加入木耳、菜心等煮至汤浓白。

    08酸菜牛肉

    材料;酸菜、牛肉

    做法:牛肉剁碎,用酱油和淀粉拌好备用。酸菜脱水剁碎。炒熟牛肉碎,放入酸菜煸炒,加入白糖和少许盐。

    09红烧鳗鱼煲

    材料:鳗鱼、大白菜、高汤

    做法:大白菜切丝用高汤煮软,鳗鱼段油炸,将鳗鱼放入菜汤中炖10分钟。

    10桃仁牛尾汤

    材料:核桃仁、牛尾

    做法:牛尾去毛斩段用开水焯一下,沙锅放开水入牛尾、核桃仁煲2小时至牛尾酥软。

    11柠檬鸭汤

    材料:柠檬、鸭

    做法:鸭放入开水中煮5分钟去味切块,沙锅开水放入鸭块大火开盖烧10分钟,再文火煲2小时加柠檬片若干。

    12红枣鱼汤

    材料:鲜鱼、红枣、猪瘦肉

    做法:鱼切块,红枣去核,瘦肉切块。鱼煎至稍熟,放入焯过的瘦肉翻炒,放清水烧开加入红枣煲2小时。

    13 糯香排骨

    材料:排骨、糯米

    做法:糯米热水泡20分钟,排骨切块调味滚上一层糯米,蒸笼蒸20分钟。

    14牛肉桂圆汤

    材料:牛肉、桂圆

    做法:牛肉切块,桂圆去壳除核,一同放入沙锅中加清水煲2小时。

    15木瓜花生汤

    材料:木瓜、排骨、花生

    做法:排骨切块,木瓜去皮、籽切方块入油锅爆香,排骨加清水放入花生、木瓜等炖烂。

    早期:4-6个月宝宝的辅食食谱

    中期:7-8个月宝宝辅食食谱

    后期:9-11个月以上宝宝辅食食谱, http://www.100md.com