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天冷也要吃点“凉”的
http://www.100md.com 2006年11月22日 武汉晚报
     天冷了,热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等可以散寒助阳的温性食物,成了人们的钟爱之物。但是,温性食物往往含热量偏高,吃后不仅容易发胖,还会导致肺火旺盛,使体内出现“燥气”,因此,要适当吃点属性偏凉的“甘寒”食品,以起到一定的制约作用。

    日常生活中凉性食物很多,如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等,这些食物最好和温性食物一起吃。比如炖牛肉的时候加点白萝卜,就是很好的凉热搭配。

    对于肠胃健康的人来说,天冷适当地吃些凉菜,喝些凉白开,不但对身体无害,反而有益。天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品,加之户外活动少,因此易发胖,多吃些凉菜,能迫使身体多消耗一些脂肪;常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效,尤其是早晨起床喝杯凉白开,能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,增加免疫功能,有助于降低血压、预防心肌梗死。

    不过,凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用,但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人,可以适当选择“甘寒”食物,而脾胃虚寒的人则不宜进食寒性食品和凉性补药,反而可以吃一些热性食物,但应注意不要补过量,热量摄入太多会聚在体内,导致阳气外泄,对人体平衡造成破坏。人民网, 百拇医药