http://www.100md.com 2006年11月27日

     此药膳色泽褐红，橘味浓郁，肉质酥烂，为国宴凉菜之一。

    主料：牛后腿肉500克，水约1500克。

    配料：陈皮约40克。

    调料：精盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、酱油、香油、辣椒油、糖、花生油、干辣椒、葱、姜、花椒 ......