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广东工商局公布:过半糖果饼干食用糖不合格
http://www.100md.com 2006年12月29日 信息时报
     26日广东省工商局公布今年第3季度,省内流通领域销售的食用糖、糖果、饼干的监测情况。记者获悉,本次共抽查发现食用糖与糖果的质量比去年相比略有下降。

    食用糖合格率44.3%

    据介绍,在对广州、云浮等7个市7市29家批发市场和超市销售的79批次食糖商品中,包括白砂糖、冰片糖等,合格35批次,不合格44批次,合格率只达44.3%。剔除纯标签不合格的12批次,内在质量合格47批次,内在质量合格率59.5%。与去年56抽查批次66.1%的质量合格率相比下降了6.6%。

    抽查发现,部分商品的还原糖分过高使食糖易吸潮,容易滋生微生物,使食糖容易变质,不利于食糖的保存,抽查中有12批次商品还原糖分不合格。部分商品还干燥失重,使得潮湿的糖很容易滋生微生物和螨虫,危及消费者的身体健康。

    糖果合格率41%

    在对7市26家批发市场和超市销售的糖果和巧克力,包括硬质糖果、巧克力及巧克力制品等抽查中,合格41批次,不合格59批次,合格率41%。剔除纯标签不合格的30批次,内在质量合格71批次,合格率71%。与去年的78抽查批次的76.9%的合格率相比下降了5.9%。

    抽查结果显示,个别商品大肠菌超标,标签不规范,共52批次商品的标签不符合标准要求,合格率仅48%。多数商品没有标示产品类型,有部分商品依据的标准仍然采用旧年号,有的包装纸与包装盒标示不一致。

    饼干合格率88%

    在对广州、深圳、中山等6地市以及省局直属分局辖区内共20家商场、超市所销售的省内外及进口的81家生产企业生产的饼干100批次的抽查中,合格88批次,不合格12批次,合格率88%,剔除纯标签不合格的5批次外,内在质量合格93批次,质量合格率93%。

    抽查显示,微生物指标超标,检验的微生物指标包括菌落总数、大肠菌群、霉菌和致病菌,这些项目都是反映食品是否受微生物污染及污染程度的重要指标,在所检的商品中,霉菌和致病菌指标均符合标准要求,但有2批次商品的大肠菌群和3批次商品的菌落总数指标超标。

    省工商局消保处处长肖扬武表示,全省流通领域的食用糖、糖果、饼干的抽查,饼干的质量较好,但是食用糖和糖果的质量不尽人意。总体来说,知名大型企业的产品质量是较有保证的,消费者可以放心购买。

    知多D如何选购糖果

    选购糖果时,看外观色泽应正常、均匀、鲜明,香气纯正;糖果的外型应端正,边缘整齐,无缺角裂缝,表面光亮平滑、花纹清晰,大小厚薄均匀,无明显变形;糖果应无肉眼可见的杂质;特别是要注意外包装的标签是否与内包装的标签一致。

    选购食用糖时,看白砂糖外观干燥松散、洁白、有光泽,颗粒均匀,晶粒有闪光,轮廓分明;绵白糖晶粒细小,均匀,颜色洁白;赤砂糖呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物;冰糖呈均匀的清白色或黄色,半透明,有结晶体光泽,无明显的杂质。

    来源:信息时报, 百拇医药