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质检总局抽查表明豆制品合格率为85.3%
http://www.100md.com 2007年1月5日 《中国中医药报》 第2663期
     新华社电

    (记者姜雪丽)国家质检总局1月3日发布的对豆制品产品质量监督抽查结果显示,该产品抽样合格率为85.3%。

    此次,质检总局共抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、浙江等16省、直辖市75家企业生产的75批次产品,其中即食豆制品40批次,腐竹类35批次,经检验有64批次产品合格。

    为加强对豆制品产品质量的监督管理,确保“元旦”、“春节”两节期间的产品质量安全,国家质检总局组织了此次对豆腐干、豆腐丝等非发酵性即食豆制品,以及腐竹等产品的专项国家监督抽查。

    抽查的项目主要为色素、防腐剂、甜味剂、苏丹红、次硫酸氢钠甲醛(吊白块)以及微生物指标。

    抽查中发现豆制品主要存在的问题,一是菌落总数和大肠菌群超标。有9种产品的菌落总数指标超出标准要求,4个产品的大肠菌群超标。二是违规使用防腐剂。有3种非发酵即食豆制品检出苯甲酸。三是违规使用次硫酸氢钠甲醛(吊白块)。有一个腐竹产品检出了吊白块。

    质检总局提醒广大消费者,尽可能到有冷藏保鲜设备的正规超市、商场选购防污染包装的豆制品,不要选购散装产品。要注意观察豆制品的色泽,不买过鲜过亮的产品。要注意豆制品的气味,不买有异味的产品。同时提醒大家,豆制品要少量购买,及时食用,最好放在冰箱里保存,如发现豆制品表面发粘时,则不要食用。

    此次抽查中质量较差的产品有:天津市图敏发商贸有限公司生产的图敏牌腐竹、哈尔滨新世纪食品有限公司生产的升元豆干、长沙步步为赢食品有限公司生产的步步为赢牌柴火干(豆制品)、成都市味香村实业有限公司生产的味香村牌香辣牛肉味(味香村)串串香以及江西南昌太空食品厂生产的吧吧佬佬牌素肠(豆制品)。, 百拇医药