食管癌术后病人进食有讲究
青岛读者秦先生问：我大伯患有食管癌住院治疗，近几天要接受手术治疗，请问术后如何护理病人饮食让病人吃好？
康医生答：食管癌和贲门癌病人术后如何“吃好”尤为重要，它直接关系到病人的预后和后期治疗，您可采用以下几种方法:
1.鼻饲饮食(一般为术后1～5天)。此阶段病人处在手术创伤期，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲,就是经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。鼻饲阶段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米汤等，注入量可由第一天的500毫升分2～3次滴注，以后每天根据病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。
2.流质饮食(手术后5～10天)。此间，病胃肠功能开始逐步恢复，可以先给予白开水少量(3～5汤匙)，逐渐增加至30～50毫升，如无明显不适，可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤，每次100～200毫升，每天5～7顿。
3.半流质饮食(手术后第二周开始)。此间，病人术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别年老体弱患者不能下床活动外，大多数都可以自由行走，食量也逐渐增加。但此期只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主，如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等，尤其是一些术前食量大的病人切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。
4.普通饮食(此阶段一般从术后的第四周开始)。此间，病人的饮食基本正常，除油炸、辛辣、干硬、刺激性强和甜食尽量少吃或不吃外，其他五谷杂粮、肉蛋禽类、新鲜瓜果蔬菜都可进食，此时病人还可做一些适当的体力活动，以利消化吸收。
解答专家：山东省肿瘤医院副主任护师 何为, http://www.100md.com
康医生答：食管癌和贲门癌病人术后如何“吃好”尤为重要，它直接关系到病人的预后和后期治疗，您可采用以下几种方法:
1.鼻饲饮食(一般为术后1～5天)。此阶段病人处在手术创伤期，吻合口尚未愈合，胃肠功能也未很好恢复，消化功能差。其间只能采取鼻饲,就是经鼻放置一根很细并且是特制的营养管直达空肠以输送营养。鼻饲阶段可喂病人混合奶、菜汁、果汁、米汤等，注入量可由第一天的500毫升分2～3次滴注，以后每天根据病人的耐量增加至1500～2000毫升。滴入时的温度以与体温近似为宜。要求鼻饲营养液尽量达到含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、盐和水比例适当的要求。
2.流质饮食(手术后5～10天)。此间，病胃肠功能开始逐步恢复，可以先给予白开水少量(3～5汤匙)，逐渐增加至30～50毫升，如无明显不适，可给予米汤、蛋汤、鲜奶、鱼汤和各类家禽煨的汤，每次100～200毫升，每天5～7顿。
3.半流质饮食(手术后第二周开始)。此间，病人术后留置的各种引流管已拔除，静脉输注液体也渐停，除个别年老体弱患者不能下床活动外，大多数都可以自由行走，食量也逐渐增加。但此期只能少食多餐，以易消化的无渣食物为主，如稀饭、面条、鸡蛋羹、豆腐等，尤其是一些术前食量大的病人切忌大量进食，以免引起消化道并发症或吻合口瘘。
4.普通饮食(此阶段一般从术后的第四周开始)。此间，病人的饮食基本正常，除油炸、辛辣、干硬、刺激性强和甜食尽量少吃或不吃外，其他五谷杂粮、肉蛋禽类、新鲜瓜果蔬菜都可进食，此时病人还可做一些适当的体力活动，以利消化吸收。
解答专家：山东省肿瘤医院副主任护师 何为, http://www.100md.com