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冬天多吃葵瓜子
http://www.100md.com 2007年1月11日 《健康时报》 2007.01.11
     冬天防止肌肤冻伤,除了注意局部保暖外,还可以吃点葵瓜子。

    手、脚、面颊和耳朵等是容易受冻的主要部位,除了寒冷导致皮肤血管收缩、血液淤滞,会引起肌肤受冻之外,植物神经功能紊乱、缺乏维生素及营养不良等,也是发生冻疮的常见诱因。

    因此,可以从饮食上巧做“文章”,平时不妨适量增加高蛋白、高维生素的食物,尤其是注意补充维生素E含量较高的食物,如葵瓜子、核桃和芝麻等。

    维生素E是出色的抗氧化剂,有助于维持神经、肌肉组织的正常,使毛细血管壁更稳固,这样原本淤滞的血液循环可以恢复顺畅,同时葵花子中热量也较高,可以抵挡寒冷的气候。

    既然维生素E这么“厉害”,如果直接涂抹在皮肤表面,是不是防冻的效果会更好一些呢?

    其实,这种想法并不可行,因为长期外用维生素E,可能使皮肤产生依赖性,如果一旦停用,反而容易出现皮肤干燥等反弹的情况。

    需要注意的是,葵花子的香味刺激舌头上的味蕾,促使唾液腺等消化器官工作,使含有多种消化酶的唾液、胃液等分泌相对旺盛,因此,饭后嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来,利于葵花子中维生素E、蛋白质的吸收。一般来说,在饭后嗑50克左右的葵瓜子(高血压、高血糖等患者应该酌情减量)就可以了。

    当然,如果肌肤被冻伤,重要的是要避免不正确的处理方法,以防引起肌肤的糜烂、溃疡。特别是被冻肌肤处痒痒,就直接用手抓挠,或用“热敷”,觉得止痒效果好,反而加速冻伤肌肤的溃烂,甚至会受到感染的威胁。, http://www.100md.com(曾理特约专家何威)