建筑工地食堂的食品卫生安全关系到建筑工人身体健康和生命安全，关系到社会稳定和经济发展，也是食品安全监管的重要环节。但笔者在工作中却发现，很多地方的建筑工地食堂现状不容乐观，有些食品安全隐患还比较严重。具体表现在六个方面：一是环境“脏、乱、差”；二是无证无照经营现象比较常见；三是卫生设施较差；四是存在一定监管盲区；五是食品安全责任人制度落实有限；六是建筑工地食堂经营者及民工的食品安全意识比较淡薄。

    当然，产生上述问题的原因是复杂的。首先，由于各个建筑工程建设工期较短,长则一两年，短则三个月，所以建筑工地食堂的临时性强、流动性大。其次，建筑承包商不够重视，有些人则错误地认为，食堂只为建筑工人服务，不对外开放，因此“不会出什么大事”，通常不办理任何食品安全相关手续。第三，民工自身的食品安全意识淡薄 ......