冬季御寒不能靠维生素
在寒冷的冬季，有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷。有些“苗条”人士认为维生素B2和维生素E有御寒作用，这种说法是不科学的。
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素的摄入对御寒是有必要的；如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。但仅此是不够的。气候寒冷，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等，如在吃荤菜时适量放入一点肥肉，在炒菜时多放些烹调油等。还可吃温热御寒的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。另外，蛋氨酸可通过转化作用，提供耐寒所必需的甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
当然，身体锻炼亦是必不可少。
文/武汉市六医院高源, http://www.100md.com
由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素的摄入对御寒是有必要的；如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。但仅此是不够的。气候寒冷，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素的摄入量。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水合化物等，如在吃荤菜时适量放入一点肥肉，在炒菜时多放些烹调油等。还可吃温热御寒的食物。如羊肉、狗肉、甲鱼、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。另外，蛋氨酸可通过转化作用，提供耐寒所必需的甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
当然，身体锻炼亦是必不可少。
文/武汉市六医院高源, http://www.100md.com