丁永勋：“问题食品”越来越“多”是好事
“报上天天说这不能吃那不能吃，真不知还有什么能吃”。频频传出的食品安全问题，的确让人有些无所适从。有鉴于此，上海市有政协委员呼吁媒体不能随意给食品扣上“有毒”“致癌”帽子。(新华社1月29日报道)
这位政协委员还提出，要建立权威的食品安全信息发布机制，这无疑是必要和必需的。
但是，把公众对食品缺乏安全感归咎于媒体乱扣帽子和有关部门的“过度作为”，似乎值得商榷。
“问题食品”越来越多，其实是好事——当然这里指的是被曝光的案例。这说明我们的监督力度在加大，也说明我们的检测水平在提高。以前发现不了的问题现在也能发现，这或许也是现在“问题食品”多起来的原因之一。
加入世贸组织，对我国食品安全生产来说，堪称一场“魔鬼训练”。一棵白菜出口日本，就要经受200多项指标的检测。现在“名声显赫”的苏丹红，也是国外先揭露出来的，而我们心安理得吃了这么多年的“红心鸭蛋”，则是这场风波的副产品。
所以，有研究者指出，入世正在迅速拉近我国食品安全与世界先进水平的距离，检测水平更是一步到位。他指出，过去调研食品安全，数字都不太敢公布。现在，我们可以自信地说绝大多数食品的安全是有保障的，而且这个比例还在迅速提高。
问题食品被曝光，即使对当事企业来说，也未必是坏事。事实证明，许多过去因技术所限没有发现的问题，只要认真整改，产品和企业完全可以浴火重生。多宝鱼现在不是已经健康地“游”回市场了吗？据最新报道，上海北京的多宝鱼价格还有所上升。(新华社1月29日报道)
也许对舆论监督要有个适应过程，但这总比囫囵吞“毒”要好。从这个角度上可以说，今天被报道出来“不能吃”的东西越多，明天市场里不能吃的东西才会越少。, http://www.100md.com(丁永勋)
这位政协委员还提出，要建立权威的食品安全信息发布机制，这无疑是必要和必需的。
但是，把公众对食品缺乏安全感归咎于媒体乱扣帽子和有关部门的“过度作为”，似乎值得商榷。
“问题食品”越来越多，其实是好事——当然这里指的是被曝光的案例。这说明我们的监督力度在加大，也说明我们的检测水平在提高。以前发现不了的问题现在也能发现，这或许也是现在“问题食品”多起来的原因之一。
加入世贸组织，对我国食品安全生产来说，堪称一场“魔鬼训练”。一棵白菜出口日本，就要经受200多项指标的检测。现在“名声显赫”的苏丹红，也是国外先揭露出来的，而我们心安理得吃了这么多年的“红心鸭蛋”，则是这场风波的副产品。
所以，有研究者指出，入世正在迅速拉近我国食品安全与世界先进水平的距离，检测水平更是一步到位。他指出，过去调研食品安全，数字都不太敢公布。现在，我们可以自信地说绝大多数食品的安全是有保障的，而且这个比例还在迅速提高。
问题食品被曝光，即使对当事企业来说，也未必是坏事。事实证明，许多过去因技术所限没有发现的问题，只要认真整改，产品和企业完全可以浴火重生。多宝鱼现在不是已经健康地“游”回市场了吗？据最新报道，上海北京的多宝鱼价格还有所上升。(新华社1月29日报道)
也许对舆论监督要有个适应过程，但这总比囫囵吞“毒”要好。从这个角度上可以说，今天被报道出来“不能吃”的东西越多，明天市场里不能吃的东西才会越少。, http://www.100md.com(丁永勋)