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学做四款美味的塑身晚餐
http://www.100md.com 2007年2月1日 搜狐健康论坛
     对于白领女性而言,晚餐可能是一天中最为正式的一顿饭。早餐要看“表”,午餐要看“活”,晚餐要看“量”。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半,每天不需要花费太多的时间,就能轻松搞定营养丰富的可口晚餐。

     牛奶银杏炖燕窝

    材料:牛奶、银杏、燕窝。

    制作方法:

    1.将杏仁洗净,杏仁加水炖10分钟。(杏仁应该去超市购买那种剥壳的软杏仁,或者购买杏仁罐头。)

    2.将燕窝用水泡发。

    3.将银杏、燕窝加脱脂牛奶、水倒入锅中煮10分钟即可。(市场上燕窝的种类很多,价钱也不等。建议大家购买300元钱一两的燕窝,这种燕窝属于中低档价位,适合女性滋补,一两燕窝可以分6次食用。)
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    制作时间:20分钟

    营养功效:

    燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。针对不同的人群,燕窝有不同的功效。

    女性:女性常食燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润光滑、富有弹性,这也是众多明星热衷食用燕窝保持容颜亮丽的一个秘诀。

    孕妇:在怀孕期间最需要营养的补助,在新加坡有一半以上的孕妇食用燕窝。因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫能力。

     菌汁煎大虾

    材料:大虾、菌汁(也可以根据个人口味换成其他酱汁)。

    制作方法:
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    1.将大虾洗净,处理干净。

    2.把虾放到锅里,用油煎熟。

    3.把煎好的虾盛在盘中,用餐巾纸吸去多余的油。

    4.把菌汁浇在大虾上,即可。

    制作时间:15分钟。

    营养功效:

    虾是一种口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味,有海鲜中之“甘草”的美称。虾的种类很多,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质。海虾还富含对人体十分有益的碘质。虾可食部分蛋白质含量约为16%~20%。挑选大虾时,一定要选择虾体完整、外壳清晰新鲜、肌肉致密、尾节伸屈性强,外表洁净干燥感的。

     松茸降霜牛柳
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    材料:松茸、牛柳。

    制作方法:

    1.将牛肉洗净,切成小块。

    2.将松茸洗净和牛肉一起放到锅中,大火爆炒,然后倒上调味汁即可。

    制作时间:30分钟。

    营养功效:

    松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有抗癌的作用。新鲜的松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌肉肥厚嫩白,有浓郁的特殊香气。松茸的食法多样,烧、炒、煮皆宜。松茸的药用价值也很高,在欧洲古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。

    姜茸煎带子
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    材料:带子、姜、葱。

    制作方法:

    1.将姜、葱洗净,切成细末。

    2.将带子(超市海鲜柜台有售)洗净,放到锅中煎成金黄色。

    3.把姜、葱的细末平铺在盘子上,把带子放在这些细末上,即可。

    制作时间:15分钟。

    营养功效:

    带子的营养非常丰富,高蛋白,低脂肪。带子易消化,是晚餐的最佳食品。挑选带子最重要的一点是新鲜,只有新鲜的带子味道才鲜美。煮带子时,要注意不能时间过长,否则容易变韧。细粒的带子,煮几秒钟就可以;大粒的带子,可煮一两分钟。, 百拇医药