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十种健康食品调出健康大餐
http://www.100md.com 2007年2月8日 《当代健康报》 2007.02.08
     过年,吃大鱼大肉、生猛海鲜之时,也一定要多吃以下十种健康食品。

    番茄 番茄能大幅减少患腺癌等癌症的机率,还是最佳的维生素C来源。

    菠菜 富含铁及维生素B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症。

    坚果 不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的甘油三酯,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择。

    椰菜花 富含胡萝卜素及维生素C,长期食用可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。简易烹调后使劲咀嚼是最佳食用方法,白菜、豆芽也是不错的选择。

    燕麦 每天食用燕麦麦片可以降低胆固醇,所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,可以减少摄取其他油腻的食品,达到控制体重的目的。

    鲑鱼 经常食用可以防止血管阻塞,预防老人痴呆等疾病。

    大蒜 大蒜具有极佳的防治心脏疾病功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。

    草莓 在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。

    绿茶 经常饮用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低。日本的研究发现,每天喝10杯绿茶可减少患心脏病的风险。

    红酒 酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但千万不能过量。, 百拇医药