年货食品大摸底 北京烤鸭甜面酱质量堪忧
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2007年2月11日
CCTV.com消息(新闻30分)：春节快到了，记者对市场上的速冻饺子、瓜子、糖果等年货食品进行了调查，结果发现，烤鸭的辅料甜面酱存在严重质量问题。
国家食品安全质检中心对北京烤鸭的抽检发现，主料烤鸭全都合格，而和烤鸭搭配销售的辅料甜面酱却出现了严重的质量问题。这在以前的抽检中是从来没有遇到过的情况。
国家食品质量安全监督检验中心工程师李伟：在这22种(甜面)酱里面有16种都检测出了甜蜜素。甜蜜素在酱里面是不允许添加的。
国家标准规定，面酱产品的甜味应该是其本身发酵所产生的，如果添加甜蜜素，人们在食用面酱时容易摄入过量的甜蜜素，从而可能对人的肝脏和神经系统造成损害。这次抽检发现，个别样品的甜蜜素含量高达每千克0.42克。
经调查，被检出存在质量问题的甜面酱都来自河北省。河北省质量技术监督部门立即对这些酱菜厂进行了突击检查。
记者：为什么在生产过程中要添加这个甜蜜素呢？
酱菜厂负责人：这事怎么说呢，这个甜面酱人们不愿意要甜点的嘛，甜面酱它达不到那个甜度咱就加一点，加一点它不就甜点了。
在另外几家酱菜厂，质监人员也进行了集中检查，并对已经生产出来的不合格产品及辅料进行了封存。
记者：国家标准甜面酱里是不让加甜蜜素的。
酱菜厂负责人：因为不让加甜蜜素糖度低，我们不知道加什么，加白糖吧成本高。
北京市质量技术监督局目前已对存在问题的17家烤鸭企业进行了执法检查，封存和召回不合格产品6万多袋。目前，各烤鸭厂家在监督下，已将甜面酱更换为六必居、王致和等企业的合格产品。
另外，本次抽查发现，一些生产熟肉制品、大米、瓜子、糖果的小型企业产品质量不高，抽样合格率不足六成，存在滥用添加剂、微生物指标超标等问题。, 百拇医药
国家食品安全质检中心对北京烤鸭的抽检发现，主料烤鸭全都合格，而和烤鸭搭配销售的辅料甜面酱却出现了严重的质量问题。这在以前的抽检中是从来没有遇到过的情况。
国家食品质量安全监督检验中心工程师李伟：在这22种(甜面)酱里面有16种都检测出了甜蜜素。甜蜜素在酱里面是不允许添加的。
国家标准规定，面酱产品的甜味应该是其本身发酵所产生的，如果添加甜蜜素，人们在食用面酱时容易摄入过量的甜蜜素，从而可能对人的肝脏和神经系统造成损害。这次抽检发现，个别样品的甜蜜素含量高达每千克0.42克。
经调查，被检出存在质量问题的甜面酱都来自河北省。河北省质量技术监督部门立即对这些酱菜厂进行了突击检查。
记者：为什么在生产过程中要添加这个甜蜜素呢？
酱菜厂负责人：这事怎么说呢，这个甜面酱人们不愿意要甜点的嘛，甜面酱它达不到那个甜度咱就加一点，加一点它不就甜点了。
在另外几家酱菜厂，质监人员也进行了集中检查，并对已经生产出来的不合格产品及辅料进行了封存。
记者：国家标准甜面酱里是不让加甜蜜素的。
酱菜厂负责人：因为不让加甜蜜素糖度低，我们不知道加什么，加白糖吧成本高。
北京市质量技术监督局目前已对存在问题的17家烤鸭企业进行了执法检查，封存和召回不合格产品6万多袋。目前，各烤鸭厂家在监督下，已将甜面酱更换为六必居、王致和等企业的合格产品。
另外，本次抽查发现，一些生产熟肉制品、大米、瓜子、糖果的小型企业产品质量不高，抽样合格率不足六成，存在滥用添加剂、微生物指标超标等问题。, 百拇医药