中医“三因制宜”理论，既是治疗用药的原则，同样也用来指导膳食的选择。饮食营养的三因制宜理论强调，饮食要顺应季节气候变化、地理区域、还要根据人的年龄、性别、体质等不同特点，制订适宜的膳食计划。“三因制宜”的原则，具体体现了中医学的整体观念和辨证论治的原则性和灵活性。

    因时制宜

    整体观认为人体自身是一个有机的整体，并以五脏为中心，通过经络将五脏六腑、四肢百骸、五官九窍等联系起来，功能上相互联系，病理上彼此影响。人体和所处的自然环境之间密切相关，如昼夜变化、四季更替、气候转变等都影响着人体的生理功能，所以我们要顺应自然的变化，对自身进行调整，以达到人与自然的协调。饮食也要符合四时气候变化的自然规律，《饮膳正要》说：“春气温 ......