一、圆参：

    【追本溯源】为五加科多年生草本植物人参的干燥根，属多年生宿根性双子叶植物，多生长于海拔500—1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中，分布于长白山、小兴安岭东南部地区深山阴湿林下，栽培5～6年后，于秋季采挖(园参)，洗净晒干，称生晒参。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智"的功效，"久服轻身延年"。园参栽培要求排水良好、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土或腐殖土。传统种参多伐林开荒，与发展林业有矛盾，现已开始发展农田种参。【产地】人参主产东北三省，栽培面积和产量以吉林省最大，约占全国的70%以上，辽宁、黑龙江两省占20%多。50年代以后，河北、山东、云南等省开展引种，有少量栽培。吉林抚松、集安、长白、靖宇，辽宁桓仁、宽甸、新宾、清原等县，是著名的人参生产基地。【性状】根肉质肥大，呈圆柱状或纺锤形，常分枝，须根上长有多数疣状物。茎单一直立，掌状复叶生于茎端，根据生长年限不同，叶数有所不同。初生叶为三对复叶，称"三花子"；第二年变为由五小叶组成的掌状复叶，俗称"巴掌"；

    第三年生为二枚掌状复叶，通称"二甲子"；以后随年龄增加叶数随之增加，三叶者称"灯台子"，四叶者为"四匹子"，五叶、六叶者分别为"五匹叶"、"六匹叶"，以后年限再增加，叶数也不再增多。人参生三年开始开花，伞形花序顶生，小花淡黄绿色，花期6-7月，7-9月果实成熟，浆果鲜红色，俗称"亮红顶"。乾隆皇帝在《咏人参》中盛赞人参是"一穗垂如天竺丹"，形象地描绘了这种植株的优美形态。园参以根条粗圆、横纹多细密、质坚实、色鲜亮、气香味苦者为佳。

    【化学成份】含有10多种人参皂甙外，还含有人参快醇、β-榄香烯、挥发油、人参酸(软脂酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的混合物)，植物甾醇和胆碱，各种氨基酸、肽类、糖类和维生。【主要功能】性平，味甘，微苦稍寒。用于体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷、心力衰竭、心原性休克。1.大补元气、复脉固脱：适于久病虚羸、倦怠、元气虚脱。2.

    补脾益肺：可治脾，肺气虚。a.

    脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓。b.

    肺虚咳喘、肺气不足、咳喘乏力、动则益甚、自汗脉虚、易感风寒。3.

    生津止渴：用于津伤口渴、内热消渴。a.

    津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏、知母同用。b.

    内热消渴，烦渴不止，脉数无力 ......