新买的砂锅先用醋泡
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2007年2月26日
砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。
砂锅内壁有色彩的，不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损便会转移到食物中去，选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。
砂锅内壁有色彩的，不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。搪瓷餐具涂在搪瓷制品外层是一层珐琅质，含有硅酸铝一类物质，若有破损便会转移到食物中去，选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮。