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想健康多吃“豆”
http://www.100md.com 2007年2月28日 武汉晚报
     日常生活中,只要每餐吃些豆类食物,两周后,人体便可增加纤维的吸收,减少体内脂肪,增强身体免疫力,降低患病的机会。另外,豆类还有驻颜美容之作用,使老年人焕发青春,我们可以针对需要来选择:

    荷兰豆养颜:荷兰豆味道干醇可口,营养丰富,含有大量维生素A、C。氨基酸含量是众豆之最,对养颜美容最具功效。

    四季豆美肤:多吃四季豆可滋五脏、补血、补肝、明目,防治脚气,令肌肤保持光泽和美丽。

    绿豆可美目:绿豆是防暑佳品,对消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效,多食还可以清火,使双眼更加明亮。

    黑豆可乌发:黑豆含铁质较一般豆类高,多食可增强体质,抗衰老,令头发乌黑亮丽。另外,黑豆泡醋可降血压。

    大豆护肠胃:多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收,也可润泽皮肤,而且大豆中的某些物质可防止人体老化。

    黄豆:黄豆是一种特殊的保健食品,具有宽胸舒气,利大肠,消肿毒,降低胆固醇之作用,患糖尿病、高血压、动脉硬化及冠心病的人,常吃黄豆对稳定病情,减轻症状十分有益。而且黄豆中的卵磷脂对维持神经系统功能等效果好。, http://www.100md.com