饮水：科学的才是健康的
中国科学院陈梦熊院士称赞为值得一读的好书
中国第一本全面、权威、科学的饮水科普力作
李复兴教授：中国权威营养学专家、著名水营养专家、世界水文化研究会会长。在国际上首先提出健康水的系统科学概念，从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，已在国内外发表论文40余篇。
吃饭时最好少喝水
吃饭时喝水不利于健康，因此吃饭时最好少喝水。当食物在口腔中经咀嚼后，唾液酶即开始对食物产生水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物，含有大量淀粉酶，主要将淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，以供人体吸收。吃饭时喝水，由于水的参与和作用，就会冲淡唾液、胃液等消化液，降低了这些物质的消化作用，直接影响了小肠对营养物质的吸收。
长期吃饭时喝水，会使身体各种消化液的分泌逐渐减少，甚至停止。消化系统的削弱、退化使蛋白质等营养物质不易被人体吸收，容易造成消化不良等肠胃疾病。
, 百拇医药
上班族喝水7部曲
上班族由于工作忙碌，渴了才想起喝水，应当养成健康的饮水习惯，要主动喝水。以下是由英国专家推荐的每日喝水时间表，有助于上班族养成饮水习惯。
6∶30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，不要马上吃早餐，起床之际补充250毫升的水，不但可以让水融入每个细胞，身体进行新陈代谢，还能帮助肝脏及肾脏排毒。
8∶30清晨从家赶到办公室，时间总是很仓促，情绪也会比较紧张，身体无形中会出现脱水现象。所以，当您到达工作岗位后，先别急着泡咖啡，先补充一杯至少250毫升的水。同时有喝咖啡习惯的人，更应该注意水分的补充。
11∶00在空调房或是暖气房工作一段时间后，一定要趁起身动动的时候喝满一天中的第三杯水，以补充因环境流失的水分，同时还能帮助放松紧张的工作情绪。
, http://www.100md.com
12∶50用完午餐半小时后，喝一些水来取代人工饮料，不仅可以加强人体的消化功能，还能帮助维持良好身材。
15∶00用一杯矿泉水来代替下午茶或咖啡等饮料，不仅可以补充流失的水分，还能保持头脑清醒。
17∶30下班离开办公室前，再喝一杯水。
22∶00睡前半小时至一小时内喝一杯水，不要一口气喝太多，以免起夜影响睡眠品质。
喝咖啡时应多喝水
喝咖啡时要多喝水，这是因为咖啡具有利尿作用，喝咖啡所摄入的水要远远低于由于咖啡利尿作用所排出的水。例如，每喝6杯咖啡(含咖啡量约12克)，除6杯咖啡中的所有水会迅速排出体外外，还可增加人体尿量500～1000毫升。这也就是说，每喝一杯咖啡，人体就至少应补充同量的水。而且由于咖啡中的兴奋作用，即使体内缺水，人也不立即觉得口渴，长此以往人体可能出现慢性脱水。
, http://www.100md.com
因此，喝咖啡一要适量，二要在饮用咖啡后及时通过饮水补足因喝咖啡丢失的水分，这样才有利于健康。对于一些早上喝咖啡的人，应当养成在喝咖啡之前，先喝一杯水的健康习惯。
健康小链接：
饮水的6大好处
1.帮助大脑保持活力，提高记忆力。
2.提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害。
3.抗抑郁症，喝水能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
4.抗失眠，水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
5.抗癌，使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
6.预防心脏和脑部血管堵塞。, 百拇医药
中国第一本全面、权威、科学的饮水科普力作
李复兴教授：中国权威营养学专家、著名水营养专家、世界水文化研究会会长。在国际上首先提出健康水的系统科学概念，从20世纪90年代初至今致力于水营养生理及健康饮用水的研究，已在国内外发表论文40余篇。
吃饭时最好少喝水
吃饭时喝水不利于健康，因此吃饭时最好少喝水。当食物在口腔中经咀嚼后，唾液酶即开始对食物产生水解作用。唾液是腮腺、颌下腺、舌下腺的分泌物，含有大量淀粉酶，主要将淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，以供人体吸收。吃饭时喝水，由于水的参与和作用，就会冲淡唾液、胃液等消化液，降低了这些物质的消化作用，直接影响了小肠对营养物质的吸收。
长期吃饭时喝水，会使身体各种消化液的分泌逐渐减少，甚至停止。消化系统的削弱、退化使蛋白质等营养物质不易被人体吸收，容易造成消化不良等肠胃疾病。
, 百拇医药
上班族喝水7部曲
上班族由于工作忙碌，渴了才想起喝水，应当养成健康的饮水习惯，要主动喝水。以下是由英国专家推荐的每日喝水时间表，有助于上班族养成饮水习惯。
6∶30经过一整夜的睡眠，身体开始缺水，不要马上吃早餐，起床之际补充250毫升的水，不但可以让水融入每个细胞，身体进行新陈代谢，还能帮助肝脏及肾脏排毒。
8∶30清晨从家赶到办公室，时间总是很仓促，情绪也会比较紧张，身体无形中会出现脱水现象。所以，当您到达工作岗位后，先别急着泡咖啡，先补充一杯至少250毫升的水。同时有喝咖啡习惯的人，更应该注意水分的补充。
11∶00在空调房或是暖气房工作一段时间后，一定要趁起身动动的时候喝满一天中的第三杯水，以补充因环境流失的水分，同时还能帮助放松紧张的工作情绪。
, http://www.100md.com
12∶50用完午餐半小时后，喝一些水来取代人工饮料，不仅可以加强人体的消化功能，还能帮助维持良好身材。
15∶00用一杯矿泉水来代替下午茶或咖啡等饮料，不仅可以补充流失的水分，还能保持头脑清醒。
17∶30下班离开办公室前，再喝一杯水。
22∶00睡前半小时至一小时内喝一杯水，不要一口气喝太多，以免起夜影响睡眠品质。
喝咖啡时应多喝水
喝咖啡时要多喝水，这是因为咖啡具有利尿作用，喝咖啡所摄入的水要远远低于由于咖啡利尿作用所排出的水。例如，每喝6杯咖啡(含咖啡量约12克)，除6杯咖啡中的所有水会迅速排出体外外，还可增加人体尿量500～1000毫升。这也就是说，每喝一杯咖啡，人体就至少应补充同量的水。而且由于咖啡中的兴奋作用，即使体内缺水，人也不立即觉得口渴，长此以往人体可能出现慢性脱水。
, http://www.100md.com
因此，喝咖啡一要适量，二要在饮用咖啡后及时通过饮水补足因喝咖啡丢失的水分，这样才有利于健康。对于一些早上喝咖啡的人，应当养成在喝咖啡之前，先喝一杯水的健康习惯。
健康小链接：
饮水的6大好处
1.帮助大脑保持活力，提高记忆力。
2.提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害。
3.抗抑郁症，喝水能刺激神经生成抗击抑郁的物质。
4.抗失眠，水是制造天然睡眠调节剂的必需品。
5.抗癌，使造血系统运转正常，有助于预防多种癌症。
6.预防心脏和脑部血管堵塞。, 百拇医药