对一般人来说，总认为饱比饿好。饿了会损害身体，而饱呢，顶多难受一会儿，没什么大不了的。

    这个认识，是不符合我国古代先民的养生学要求的。请看古人对这个问题是怎样看的：

    饮食自倍，肠胃乃伤。(《内经·素问·瘅论》)

    经云：若食足矣：，更强食者，不加色力，但增其患。是故不应无度食也。(明·龙遵叙：《饮食绅言》)

    多食之人有五患：一者大便数，二者小便数，三者扰睡眠，四者身重不堪修养，五者多食不化。(明·敖英：《东谷赘言》)

    类似的材料还可以引出一大堆，大多是讲明饱食对身体有害无利。

    大凡人在过饥或饭菜可口的情况下，最易吃得过饱。对青年人来说，尤其容易出现过食的现象。当前，人们的经济情况普遍提高改善，社会上物质丰富，饮食业遍地林立。青年朋友常常出入于饭馆酒楼，聚餐的机会较多，朋友聚首，边吃边叙，最易失控，如再加上几分酒意，就更容易没节制地喝、吃，直到“酒足饭饱”。这里的饱就已经到了过饱的地步了。

    上面所引几段资料仅把过饱对身体的危害原则性地点了点，无非是对肠胃产生伤害，敖英则更具体地点出五个害处，主要也是引起消化方面的遗害，对养生修身、睡眠均不利。其实，根据现代对饱食之后，身体变化的研究，其害处是远远超过这几点的。

    过饱进食首当其冲的当然是胃肠。消化食物的头一关是胃(口腔主要是嚼碎及简单的唾液酶消化)，胃需要分泌大量消化液、消化酶，需要蠕动，粉碎食物成食糜，使它与消化液充分混合，然后把它挤入小肠。在小肠里 ......