维生素是糖还是毒？
 |
今年2月28日，国际权威医学杂志《美国医学会杂志》发表了一项由多国研究人员共同完成的研究，称“服用维生素E死亡率增加4%，服用β胡萝卜素死亡率增加7%，服用维生素A死亡率增加16%，没有证据表明维生素C能延年益寿……”这一结论立刻引起轩然大波，许多民众对是否应该继续服用维生素产生怀疑。
服用量因人而异
国内专家对此观点普遍表示怀疑，认为该研究结果在数据采集等方面存在瑕疵，没有证据证明消费者在耐受量以下服用维生素会造成不良反应。但需要提醒消费者，最高耐受摄入量并非推荐使用量，专家强调每个人到底该吃多少还得根据个人情况而定。
现在很多白领有服食维生素的习惯，而很多父母也会给孩子吃维生素，如鱼肝油丸(主要含维生素A)等。专家表示，要养成健康的身体，其实只要饮食均衡，我们的身体应该不缺什么。除了个别人士的身体得了某些缺乏症，才需要额外的补充。最重要的是不要让孩子把这些维生素当成糖果，因为如果大量地吃下，这些像糖果的东西会带来严重的后果。
别放在小孩容易拿到的地方
这些不论包装或味道很像糖果(特别是专给儿童服用的)的维生素，让大人忽略了它的危险，放在了小孩容易拿到的地方，小孩子就更容易混淆了。试过有小孩在4天里吃下了250颗鱼肝油丸，最后因腹痛不适被送进了急诊室。这些裹着糖衣的药丸最令人忧虑的陷阱是维生素A和铁质。维A因水溶性低，进入身体后会积聚，很缓慢才经排泄系统排出。如服食过量会引致急性和慢性中毒。
急性中毒症状包括肠胃不适、腹泻、呕吐、头痛、神经错乱、脑压增加、损害肝脏等等。如小孩长时间过量服用，数月后便有可能引起头发脱落、皮肤变色、肝硬化等。香港曾有一例严重的事故，一个小女孩每天被喂食20多颗维A，以为可以治疗某种顽疾，最后需要换肝才能维持生命。, http://www.100md.com