当心反季节水果“美容”上市
大蒜不仅可调味，还能防病健身。首先表现在大蒜能抑制癌细胞生长，防止细胞和组织的癌变，对白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有预防作用。大蒜可减少血液中糖的含量，提高胰岛素含量，预防糖尿病。大蒜还能降低血液的黏稠度和胆固醇浓度，延缓血管硬化，增加心肌收缩能力，扩张末梢血管，使动脉粥样硬化程度减轻，控制高血压，预防心血管疾病。
酿造食醋是用粮食、水果等天然物质经微生物发酵而制成的酸性调味品。食醋的主要成分为醋酸，它含有较多有益于人体的各类有机物和无机物有助消化，增食欲，促吸收，帮助人体生长发育等功效。
据最新发现，在每天的饮食内放入大蒜与醋，能降低人的血压，减少中风及心脏病的危险。吃大蒜和醋还可以减轻体重，增加身体的免疫力。下面再介绍两种大蒜与醋的特殊用法。
醋蒜液可治疗过敏性鼻炎：取大蒜300克，压碎，置于装有500毫升食用米醋的棕色玻璃瓶中，密封浸泡1个月后即可使用。用时将蒜醋液装入小瓶，将瓶口对准鼻孔熏吸30分钟，每3天换1次蒜醋液，一般3～7天即可使鼻炎症状改善，长期使用可巩固疗效。
大蒜醋还可治疗皮肤瘙痒症状：取大蒜50克，醋50克。将大蒜除外皮后捣成烂泥，加入食醋，用棉球蘸汁涂擦痒处。此方可适用于红肿痒、无名痒、蚊虫叮痒等。, http://www.100md.com(王旭峰 朱燕平)
酿造食醋是用粮食、水果等天然物质经微生物发酵而制成的酸性调味品。食醋的主要成分为醋酸，它含有较多有益于人体的各类有机物和无机物有助消化，增食欲，促吸收，帮助人体生长发育等功效。
据最新发现，在每天的饮食内放入大蒜与醋，能降低人的血压，减少中风及心脏病的危险。吃大蒜和醋还可以减轻体重，增加身体的免疫力。下面再介绍两种大蒜与醋的特殊用法。
醋蒜液可治疗过敏性鼻炎：取大蒜300克，压碎，置于装有500毫升食用米醋的棕色玻璃瓶中，密封浸泡1个月后即可使用。用时将蒜醋液装入小瓶，将瓶口对准鼻孔熏吸30分钟，每3天换1次蒜醋液，一般3～7天即可使鼻炎症状改善，长期使用可巩固疗效。
大蒜醋还可治疗皮肤瘙痒症状：取大蒜50克，醋50克。将大蒜除外皮后捣成烂泥，加入食醋，用棉球蘸汁涂擦痒处。此方可适用于红肿痒、无名痒、蚊虫叮痒等。, http://www.100md.com(王旭峰 朱燕平)