[关键词] 食品卫生；监督管理；对策

    根据《食品卫生法》的规定，食品行业的从业人员实行预防性健康检查证明制度，这对预防控制某些传染病流行起到了积极的作用，因此，监督部门在平时的监督管理中，对从业人员是否持有有效的健康证明的监督就显的尤为重要。

     1 监督员在平时的监督检查中发现食品从业人员健康证明的持有主要存在以下几个问题

    食品行业从业人员具有流动性比较大的特点，尤其是饭店的从业人员很难在一个固定的饭店工作很长时间，有的甚至在一个饭店干几天就走了，企业考虑到这种情况就不愿意为新来的员工负担健康检查费用 ......