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食品安全重担有多重?
http://www.100md.com 2007年4月10日 54(总第3362期)
     一只毒狗,几多命丧!仅仅为获利几百元,食品制售者亲手把自己和妻儿送进牢房,并将在牢狱中度过漫漫余生,执法人员也因监管不力被处分,可悲可叹!这是我国屡屡曝光的食品安全事件中难得的重案,令人深思。

    同样一头毒牛,同样面临流入市场危险,可喜的是,在各相关部门高度重视、雷厉风行、密切配合之下,一场可能发生的重大食品安全事件化险为夷!

    什么叫“企业是食品安全第一责任人”?什么叫“地方政府对食品安全负总责”?体现在这两个案件中,就是牢狱与自由之别,就是撤职与在位之分。活生生的事例就是最好的教育,但愿读者能通过这两个案例,体会到身负保障公众饮食安全的分量。

    而发生在云南贫困地区维权日的一幕,那些“冲上烟雾尚未消尽的垃圾场,快速、欢快地翻找起来”的人们,让人心痛。食品安全,对于他们来说,还是一个遥不可及的奢侈字眼,就连江苏这样一个经济发达的农村地区,不也有许多人认为“不出事就等于没有事”吗?

    农村食品安全,是我国食品安全监管重中之重,它关系到几亿农民的身体健康,关系到经济和社会协调发展。如何改变目前农村食品安全状况?一些地区推出“三网”建设,其中“万村千户市场工程”是重要“一网”。该工程实施三年来,农村食品安全状况发生了可喜的变化,农民的食品安全意识逐渐加强,来自浙江的《农村商店的新变化》一文,就是这一工程的真实反映。

    推广“万村千乡市场工程”是推进社会主义新农村建设,构建和谐社会的一项重要措施,已经被正式纳入国家“十一五”规划。据悉,截至2006年年底,全国2287家流通企业在1817个县市进行试点,累计建设连锁化农家店超过16万个,覆盖了全国63%的县市。中央财政投资7.5亿元,带动地方和企业投资约117亿元,扩大农村消费近600亿元,吸纳富余劳动力约65万人,使1.4亿农民受益。2007年,计划新建10万个连锁化农家店,覆盖全国75%以上的县市。但愿这一从源头改变农村食品状况的工作能尽快在全国更多地区推广,但愿云南贫困县维权日那一幕不再重演。, http://www.100md.com