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考生“开夜车”别贪吃晚餐
http://www.100md.com 2007年5月14日 《中国中医药报》 第2728期
     新华网南京5月9日专电(记者朱旭东)高考、中考即将来临,考生的膳食营养搭配成了家长关心的头等大事。南京市卫生监督所有关专家建议,考生膳食除了考虑营养、全面、适量、均衡、卫生外,仍然要遵循“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”的原则,“开夜车”别贪吃晚餐。

    专家指出,早饭不仅要吃,还不能马虎,因为吃好早餐才可保证供给大脑充足的能量,否则容易导致考生晕厥。午餐要丰盛一些,如果考生因焦虑、紧张导致食欲不振,可考虑翻新菜肴花样,并适当增加清淡的荤汤,如排骨冬瓜汤、骨头白菜汤等。

    晚餐应以谷类食物和蔬菜为主。很多家长心疼考生“开夜车”,常将晚饭做得比午餐还要丰盛,其实这样不仅会导致考生胃肠不适,而且血液过久地积存于胃肠道内,还会造成大脑缺血缺氧,导致大脑迟钝、记忆力下降。专家建议晚上9时左右可给考生加牛奶或水果,以补充考生所需营养。, 百拇医药