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肾结石患者饮食的“五少二多”
http://www.100md.com 2007年5月21日 《家庭医生报》 2007年第21期(总第1110期 2007.05.21)
     肾结石是一种常见的疾病,在药物治疗期间应注意在饮食方面坚持“五少二多”的原则,以取得更好的治疗效果。

    少吃食盐 因为盐和钙在体内具有协同作用,可以干扰肾结石药物的代谢过程,影响药物治疗效果。

    少吃牛羊肉 因为牛肉、羊肉中含有较多的嘌呤,此物最容易分解成为尿酸,是形成尿酸结石的主要成分之一。

    少吃含钙食物 因为钙是形成结石的主要成分之一。故应避免摄取含钙过高之食物如小鱼干、牡蛎、蛤蜊、蛤蚌、田螺、紫菜、海带、发菜、肉干、牛奶、枣类、核桃、葡萄干、排骨、豆类制品等。

    少吃富含草酸盐的蔬菜 因为草酸盐会与体内的钙结合形成草酸钙而沉积为结石。不少绿色蔬菜中含有较多的草酸盐,尤以菠菜中的含量最高。因此,肾结石病人应少吃菠菜。

    少吃富含维生素C的食品 因为维生素C在体内代谢过程中会生成草酸,从而促使草酸结石的形成。

    多饮水 每天要喝3500毫升以上的水,保持每天尿量不少于2000~2500毫升。因为尿量增多,结晶体就不至于形成石块而沉积。

    多吃黑木耳 因为黑木耳所含的生物碱能促进消化道与泌尿道各种腺体分泌,并协助这些分泌物质催化结石,润滑管道,使结石排出。黑木耳还含有多种矿物质,也能对各种结石产生强烈的化学反应,使之剥脱、分化与侵蚀,使小结石不断脱屑缩小,最后随尿液排出体外。, 百拇医药(王锦蓉 甘肃副主任护师)