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给考生安排好一日三餐
http://www.100md.com 2007年5月24日 《当代健康报》 2007.05.24
     高级健康管理师 中医博士 王敏

    早餐一定要吃好 早餐应多吃一些补脑的食物,如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶及新鲜蔬菜、瓜果等,少吃肥肉、油炸食品等。不要暴饮暴食,否则会使大脑灵敏度降低,影响考试成绩。早餐应该有粮食,干稀搭配、主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。

    午餐讲究营养 上午体内的热量和各种营养素消耗很大,午餐应该吃饱吃好,可吃些肉类、鸡蛋等含量较高的食品,好为下午的学习做好准备。午餐应摄入充足的热量和各种营养素。同样应做到有粮、有肉、有菜、有豆,干稀搭配。

    晚餐吃八分饱 即使睡眠较迟,也不该吃过多食物,尤其不应吃油腻的食物,以免导致消化不良,影响学习效果。晚餐还不宜吃得过饱。科学家研究发现,吃得过饱后大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质会明显增加,会使大脑节奏减慢,学习效率降低。

    另外,三餐之间可以加吃水果,喝饮料最好选择鲜榨果汁。不过冷饮不宜过多,以免造成胃肠消化吸收功能紊乱。, 百拇医药