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要补钙,更要防止钙流失
http://www.100md.com 2007年5月28日 《医药经济报》 2007.05.28
     我所在社区的姜老太退休前身体一直都很硬朗。但退休后两三年,她却因腰背酸痛、骨质疏松一类问题频繁往社区中心康复科跑。在一次理疗过程中我和姜老太聊天,聊到她那可爱的孙子时她就来劲,说退休后终于有足够的时间照顾才上幼儿园的孙子了,一到周末,还经常带孙子去肯德基、麦当劳,姜老太自己也管不住口,和孙子一起喝可乐、吃汉堡包和炸薯条,我一听,坏了,这些洋食物也许正是姜老太发病的祸根?我这个想法对吗?请专家替我解答,谢谢!

    张医生

    随着年龄的增大,人类的机体也在发生变化,钙作为人体重要的微量元素之一,也会随着年龄的增大而逐渐流失,腰背酸痛、骨质疏松等症状,是老年人缺钙的主要表现。

    钙是人体生命活动的调节剂,在人体的各个生长发育阶段,从幼年到成年乃至老年,都肩负着重要的生理功能,是保证人健康长寿必不可少的元素。人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中,在人的生命活动中(如骨骼形成、心脏跳动、大脑思维及肌肉收缩等),钙的作用举足轻重。
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    通常,在儿童及孕妇时期,为了配合骨骼生长,人体需要吸收比常人更多的钙,人体内的钙也在逐渐增加。到了成年期,身体骨骼发育成熟,体内的钙会稳定在峰值不变。到了中老年时期,随着年龄的增大,人体内贮存的钙在不断流失。据统计,人过中年,骨钙每年约丢失0.7%~1%;65岁后,妇女约丢失骨钙35%~50%,男子约丢失骨钙30%~36%。因此,儿童及孕妇时期需要促进钙在体内的吸收,中老年时期则需要预防钙在体内的流失。那么,像姜老太这样的中老年人体内的钙究竟是怎样流失的呢?综合现代人的生活习惯来看,主要有以下几方面:

    大鱼大肉“吃”掉钙 高蛋白饮食是引起钙流失,从而导致骨质疏松症的原因所在。科学家做过这样的试验:如果中老年人每天摄入80g蛋白质,将导致37mg的钙流失;如果每天摄入240g蛋白质,额外另补充1400mg钙,将导致137mg的钙流失。可见,额外补充钙并不能阻止高蛋白所引起的钙流失,过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡,钙的流失将更为严重。

    钙磷比例失衡 这是导致人体缺钙的元凶。正常情况下,人体内的钙磷比例是2∶1,然而在现实生活中,人们过多地摄入碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、比萨饼、小麦胚芽、动物肝脏、炸薯条等大量含磷的食物,使钙∶磷比例高达1∶10甚至1∶20,饮食中过多的磷会把体内的钙“赶”出体外,导致钙流失。姜老太遇到的情况就是这种。
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    年龄因素 随着年龄的增大,人体内激素水平逐步下降,激素水平的下降会直接导致钙流失。如果摄入钙不足,甲状旁腺便调动骨库中贮存的钙进入血液,一旦过量,易导致钙在血管壁和心肌、肾脏等组织中沉积,以致酿成动脉硬化、高血压、冠心病、结石与老年性痴呆等疾病,缺钙问题不容忽视。可以说,钙营养不足已成为当今一大健康问题,补钙也就成为一种保健时尚,而从根本上预防体内钙的流失,才是解决问题之根本。

    权威验证,可以从多方面预防钙流失,包括补充维生素D3(如英康利)、适当调整饮食结构、保持良好的胃肠道状态等。英康利就像承载着钙离子的小船,在钙的运输过程中起着至关重要的作用。首先它能够促进肠钙的吸收(英康利能够促进合成钙结合蛋白,钙结合蛋白可促进小肠细胞对钙的吸收),同时减少钙的排泄(钙主要通过肾脏从尿液中排出体外,英康利可促进肾小管对钙的重吸收,减少尿钙,增加血钙),从而起到预防钙流失的作用。此外,英康利还是信谊的专利产品,属于维生素D3的口服乳剂,服用方便,可拌在牛奶或豆奶中服用,一年只需服用2~4次即可达到预防钙流失的效果。, http://www.100md.com