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一日三餐记录在案 每周总结伙食状况 及时纠正营养失衡 给全家写个“饮食日记”
http://www.100md.com 2007年6月21日 《健康时报》 2007.06.21
     你能记住昨天、前天、大前天或更早几天吃了什么菜吗?写个“饮食日记”吧,这将不再是难题了。给家人写写“饮食日记”,详细记录一日三餐吃了什么,每周一小结,月底一大结,每天只花5分钟,全家人的饮食营养状况就一目了然了。

    营养均衡是一个长期的、甚至终身坚持的过程。营养食谱之类的书籍很多,但能真正长期严格按照书中食谱去安排每日三餐的人少之又少,普通人难以让自己的每日营养做到如此精确。

    不妨试着给老人、孩子、爱人和自己写写“饮食日记”,准备个小本子,晚饭后随手把一日三餐的内容记下来,以避免天天吃同样的菜,营养单一。

    周末时做个小结,看看本周老人是不是吃得太油腻、水果太少;孩子是不是少吃了胡萝卜、多吃了雪糕;老公是不是酒喝得太多、青菜吃得太少;自己是不是晚饭吃太多、运动太少等等。如果有问题,那么下周饮食上就做些调整。

    月底或半年,还可以进行一次大总结,全家人一起探讨,及时发现饮食中存在的问题,还能作为一项集体项目,增进家人感情。

    有条件的,可以把“饮食日记”让营养师给些专业意见。长期坚持下来,你一定会成为家人最合格的营养师。, http://www.100md.com(戴志悦)