抹布，细菌的温床？
抹布虽然扮演着“清洁工”的角色，却又是细菌最爱藏身的好地方。
据美国亚利桑那大学最新研究报告指出，细菌最爱栖身家中的五大场所，依次为：厨房抹布、厨房水槽、浴室浴缸、厨房各类把手、冰箱把手。其中，厨房水槽细菌含量高达马桶座的200倍，而抹布平均每平方厘米即有6000个以上的细菌。国内某食品研究所曾就抹布进行过一项实验，结果显示：一条全新抹布在家庭中使用一周后，滋生细菌数高达22亿个，而且大部分含有大肠杆菌。
抹布上的细菌包括微菌、酵母菌、各种病毒等，因此，定期将抹布做杀菌处理是十分必要的。方法很简单，即将抹布洗干净后，至少水煮5分钟以上。
那么，家庭中如何采取措施避免细菌和病毒的污染呢？一是多洗手，每次烹调或品尝食物前最好洗手20秒以上。二是准备多个砧板，至少要有3个砧板，将熟食、生肉及其他食物分开切，用后以稀释漂白水或清洁剂清洗。三是热水洗碗盘，最好使用抗菌洗碗精及不烫伤手的热水清洗碗盘，并且让碗盘自然风干或烘干。四是餐桌经常擦，并每隔几天以稀释漂白水擦拭几分钟后，再以清水冲干净。五是烹调器具如烤箱、微波炉等要定时清理。
此外，厨房其他用具如橱柜、厨房各类把手、水槽、冰箱、排水管、菜刀等，都应该定时清洗，这样才能让厨房受污染程度降至最低，从而保障家人的饮食健康。
文/刘国信, 百拇医药
据美国亚利桑那大学最新研究报告指出，细菌最爱栖身家中的五大场所，依次为：厨房抹布、厨房水槽、浴室浴缸、厨房各类把手、冰箱把手。其中，厨房水槽细菌含量高达马桶座的200倍，而抹布平均每平方厘米即有6000个以上的细菌。国内某食品研究所曾就抹布进行过一项实验，结果显示：一条全新抹布在家庭中使用一周后，滋生细菌数高达22亿个，而且大部分含有大肠杆菌。
抹布上的细菌包括微菌、酵母菌、各种病毒等，因此，定期将抹布做杀菌处理是十分必要的。方法很简单，即将抹布洗干净后，至少水煮5分钟以上。
那么，家庭中如何采取措施避免细菌和病毒的污染呢？一是多洗手，每次烹调或品尝食物前最好洗手20秒以上。二是准备多个砧板，至少要有3个砧板，将熟食、生肉及其他食物分开切，用后以稀释漂白水或清洁剂清洗。三是热水洗碗盘，最好使用抗菌洗碗精及不烫伤手的热水清洗碗盘，并且让碗盘自然风干或烘干。四是餐桌经常擦，并每隔几天以稀释漂白水擦拭几分钟后，再以清水冲干净。五是烹调器具如烤箱、微波炉等要定时清理。
此外，厨房其他用具如橱柜、厨房各类把手、水槽、冰箱、排水管、菜刀等，都应该定时清洗，这样才能让厨房受污染程度降至最低，从而保障家人的饮食健康。
文/刘国信, 百拇医药