古代的饮料叫“熟水” 天然原始，简单易做，现代人更加需要
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2007年7月30日
闷热的夏季，许多人爱买瓶装的冰镇绿茶、橙汁、可乐来解暑。其实，在我国古代，早就有制作方法成熟的各种夏季饮料，这些古代饮料大都采用天然材料制作而成，而且特别重视口感和保健的双重需要。只是古代还没有“饮料”一词，聪明的祖先，把他们喜爱的这些饮料统称为“熟水”。
最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病，于是，她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料，在炎热的夏季当水喝。
据中医史书《本草拾遗》记载，白豆蔻性味辛温，有化湿行气、暖胃消滞的作用。多用于湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消等症。
其实，宋代的熟水在宫廷中也十分流行，中国中医科学院望京医院内分泌科张宁主任介绍，当时的翰林院，还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名，排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人，而且有治疗胸中滞气的作用。
到了明代，熟水更是一种受推崇的中药保健饮料，而且由单方变成了复方配伍，祛病保健的作用更加明显。其中的白豆蔻熟水，发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的豆蔻熟水。具有化湿行气，温中止呕的功效。
清代熟水的种类就更多了。据清宫医案记载，慈禧和光绪的诊病处方中，就常见以甘菊10~15克、霜叶5~10克、鲜芦根5~10克、橘红10克、炒炽壳5~10克为材料的熟水配方。具有明目、消食、化痰、消暑的功效。
后来，熟水又发展成具有各种功效的配方。如草决明熟水，用于明目通便，适合老年人饮用。金银花熟水用于清热解毒，适合夏季饮用等。
张主任说，喝惯了加工饮料的现代人，更适合多喝一些天然、保健的古代饮料。简单易做，而且适用于现代人许多常见病症的熟水方有下面几种:紫苏熟水，用于理气宽中、解毒。5克普通茶叶(绿茶、花茶、红茶等)加入0.2克干薄荷叶，对咽喉肿痛、风热感冒等有良效。5克普通茶叶，加入0.3克款冬花，对慢性支气管炎、咽炎、咳嗽等有治疗作用。普通茶叶中加入少许金银花，对暑热、疖肿、咽痛等有治疗作用。, 百拇医药(常 宾)
最早的熟水是宋代著名词人李清照常喝的“白豆蔻熟水”。李清照在夏季常有暑湿脾虚的毛病，于是，她就给自己制作“白豆蔻熟水”饮料，在炎热的夏季当水喝。
据中医史书《本草拾遗》记载，白豆蔻性味辛温，有化湿行气、暖胃消滞的作用。多用于湿阻气滞、胸闷腹胀、胃寒腹痛、宿食不消等症。
其实，宋代的熟水在宫廷中也十分流行，中国中医科学院望京医院内分泌科张宁主任介绍，当时的翰林院，还曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的熟水进行品评、排名，排在第一的是紫苏熟水。因为紫苏熟水芬芳怡人，而且有治疗胸中滞气的作用。
到了明代，熟水更是一种受推崇的中药保健饮料，而且由单方变成了复方配伍，祛病保健的作用更加明显。其中的白豆蔻熟水，发展成由白豆蔻、甘草、石菖蒲三种材料组成的豆蔻熟水。具有化湿行气，温中止呕的功效。
清代熟水的种类就更多了。据清宫医案记载，慈禧和光绪的诊病处方中，就常见以甘菊10~15克、霜叶5~10克、鲜芦根5~10克、橘红10克、炒炽壳5~10克为材料的熟水配方。具有明目、消食、化痰、消暑的功效。
后来，熟水又发展成具有各种功效的配方。如草决明熟水，用于明目通便，适合老年人饮用。金银花熟水用于清热解毒，适合夏季饮用等。
张主任说，喝惯了加工饮料的现代人，更适合多喝一些天然、保健的古代饮料。简单易做，而且适用于现代人许多常见病症的熟水方有下面几种:紫苏熟水，用于理气宽中、解毒。5克普通茶叶(绿茶、花茶、红茶等)加入0.2克干薄荷叶，对咽喉肿痛、风热感冒等有良效。5克普通茶叶，加入0.3克款冬花，对慢性支气管炎、咽炎、咳嗽等有治疗作用。普通茶叶中加入少许金银花，对暑热、疖肿、咽痛等有治疗作用。, 百拇医药(常 宾)